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作者：Wendy Wang 无论是已经申请IPO上市的BeyondMeat，还是获得Google、比尔盖茨，以及李嘉诚投资支持，并走出美国登陆香港市场的Impossible Foods，以人造肉或实验室细胞培养肉技术为代表的食品科技成为了行业投资热点。而在乳制品行业，也有一家这样初生牛犊不怕虎...

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产业视点 / 2019-01-07

FBIF：乳制品下半场的决胜之道

在这篇乳制品专题中，我们期待解答两个核心问题：通过梳理各个品类的发展阶段，乳制品还有哪些具有增长前景的细分品类？决胜乳制品下半场的机会在哪儿？通过梳理品类发展的机遇，寻找除了品类高端化以外的其他业务增长点本文将乳制品市场的品类，拆解为以下七个细分...

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产业视点 / 2019-01-07

奶粉销售员的10年：中国奶粉找到了自信

作为食品行业的销售员，最头疼的投诉莫过于客户对产品质量问题的投诉，而对于郭峰来说，今天消费者却是因买不到产品而投诉。听到因缺货被投诉，作为一名从事食品行业报道多年的记者来讲，无疑是兴奋的，脑海中浮现出的画面是：以飞鹤为代表的国产奶粉难道真的脱胎换骨...

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产业视点 / 2019-01-04

乳制品加工新技术或将延长产品保质期

科学家们从未停止过对牛奶加工工艺的研究，既能保持口感，又能延长保质期是他们的目标。来自普渡大学和田纳西大学的科学家研究出了一种新型牛奶加工方法，在无需任何化学成分的情况下能将全脂牛奶的保质期延长2--3周，同时还不会破坏牛奶的风味和其中的营养素。在新方...

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产业视点 / 2019-01-03

2019稳字当头：乳业有望迎慢牛

乳业迎慢牛如果说白酒的冬天才刚刚开始，那么乳业的2019年或许也会迎来慢牛行情。从国内的各个区域来看，乳制品市场增量空间主要来自三四线城市及农村地区。国泰君安在近期的一份研报中认为，当前我国城市人均乳制品消费量已较高，其中高线城市接近日本30kg/年水平，...

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产业视点 / 2019-01-02

九部委联合发文促奶业振兴十张图带你看十年来中国奶业发展情况

2018年12月26日，农业农村部等9部委联合发布《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，提出18项具体举措推动奶业全面振兴，强调力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨。自2008年的三聚氰胺事件发生以来，已经走过了十年。十年以来，我国奶业发展情况如何呢？ 2000年来我...

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产业视点 / 2018-12-29

2018乳制品市场的趋势与未来

人均乳制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。世界上许多国家都对增加乳制品消费给予高度重视，加以引导和鼓励。在我国，乳制品逐渐成为人民生活必需食品。中国乳品行业概览在全球乳业保持平稳增长的大背景下，中国乳品市场在最近两年的表现...

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产业视点 / 2018-12-28

九部委印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》

日前，经国务院同意，农业农村部、发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、银保监会联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》（以下简称《意见》），加大支持力度，促进奶业振兴发展。《意见》提出，要以实现奶业全面...

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产业视点 / 2018-12-27

2018年1-10月贵州省乳制品产量为8.79万吨同比增长19%

中商情报网讯：据中商产业研究院数据库显示，2018年1-3季度贵州省乳制品产量呈增长趋势，其中，2018年2季度贵州省乳制品产量增长幅度大于1季度和3季度。2018年10月贵州省乳制品产量为1.07万吨，同比增长36%。2018年1-10月贵州省乳制品产量为8.79万吨，同比增长19%。数...

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产业视点 / 2018-12-26

宝宝树之后，谁是母婴平台第二股？

一、资本聚焦可掘金的母婴赛道曾有人对消费市场投资价值链做过趣味解读，对消费人群的价值排序为：少女儿童少妇老人狗男人。但若仔细研究的话，皓哥发现4+2抚育模式下的育儿市场，或许比少女经济更有潜力。再穷不能省孩子，母婴消费作为家庭消费的核心入口，整个母婴...

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产业视点 / 2018-12-20

三大奶粉品类趋势，2019这样找增量市场

特殊婴儿配方奶粉特殊配方奶粉，是专门为患有特殊疾病或有特殊医疗状况的婴儿设计的，单独食用或与其他食物配合食用时，其能量和营养成分能满足婴儿6月龄以内生长发育需求的配方奶粉。例如水解/氨基酸配方奶粉、早产儿/低出生体重配方奶粉、防吐奶配方奶粉、无乳糖/低...

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产业视点 / 2018-12-20

我国牛初乳行业发展分析

1、我国牛初乳粉行业发展阶段从整体上看，牛初乳粉在中国还处于产业发展的起步阶段，本土企业自产程度低、服务行为和服务标准的规范化不强、企业规模...

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产业视点 / 2018-12-20

打赢翻身仗：贝因美背后的改革与重塑

六重奏策略打响颠覆式改革第一枪提到贝因美的改革，就不得不提到其创始人谢宏的重新出山。自今年3月15日起谢宏担任CEO以来，贝因美就一直在深耕其提出的六大战略，包括重建渠道、重构体系、重造团队、重塑品牌、重溯文化、重树商誉，以此奠定改革基调。在一封谢宏发...

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产业视点 / 2018-12-20

母婴经销商最靠谱的五种转型方式

只有靠谱的花钱方式，没有靠谱的赚钱方式。经销商转型也是如此，不转又不行，传统方式再干下去，连稀饭都快喝不上了，但转型就是在转向未知，存在太多的不确定因素，甚至是风险，所以，需要尽量寻找靠谱点的转型方式。经销商的基本运营结构，就是以上游厂家的产品为载...

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产业视点 / 2018-12-20

揭秘婴幼儿营养品发展到底怎么样

1.都说营养品发展迅速，消费受众对它的关注度到底怎么样？上面这张图显示了受众对婴幼儿各品类的关注度规模以及关注度的年均增长率。受众只要对品类有关注，那就更易利用相关产品的概念、设计、功能等方面去努力给受众创建认知，形成认知，进一步占领消费者心智，从...

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产业视点 / 2018-12-20

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