国内乳业新闻_乳制品网_乳制品推广平台

新一轮现制饮品战役正式打响，实力产品成现制饮品的强保障现制饮品赛道已从注重品牌文化+第三空间场景数字化运营的3.0时代升级至4.0时代。如今在现制饮品激烈的市场竞争中，新进品牌想要快速占领一席之地，必须在产品差异化和创意上走出自己的路。后疫情时代的来临使得现制饮品口红效应更加明显，消费者对于现制饮品的消费热情不减，与......

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国内动态 / 2023-08-17

行业反思奶酪消费突然降速，仍是国内乳业消费“破壁”的希望

在经历了多年双位数高增长之后，奶酪品类在2022年突然快速降速。在7月19日举行的中国奶酪发展高峰论坛上，包括妙可蓝多创始人兼CEO柴琇等行业人士也对当下奶酪行业发展进行了反思，认为奶酪赛道亟待从奶酪棒1.0时代向家庭餐桌等更多场景的2.0时代进化。与此同时，2023年由于乳制品消费疲软，行业内也把市场破局的希望放在奶......

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国内动态 / 2023-07-20

国内首个HMOs科学共识发布

7月18日，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称“共识”）在北京正式发布。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士，来自江南大学、中国海洋大学、北京大学、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所等高校及科研院所的专家，以及相关行业代表和媒体代表共......

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国内动态 / 2023-07-20

奶业大会暨D20峰会发布“一揽子”措施新乳业布局高质量发展新赛道

7月19日-21日,第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强(D20)峰会暨2023中国奶业展览会在重庆召开。本次会议以“启航现代化建设新征程点亮高质量发展新赛道”为主题,立足后疫情时代中国奶业发展着力点,发布《中国奶业质量报告(2023)》及奶业高质量发展“一揽子”措施,并解读和发布了《中国奶业高质量发展核心指标......

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国内动态 / 2023-07-20

汇聚全球食饮潮流，中食展®（广州）再添羊城会展“新名片”

以“广州为中心、链接全球、辐射全国”的国际化食品展览会——中食展·广州暨广州国际食品食材展Food2China Expo（下简称：中食展®（广州））即将于2023年9月21日-23日在广州保利世贸博览馆举办。中食展®（广州）联合Food2China Expo、广州国际食品食材展、Wine To China酒展及广州（江......

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国内动态 / 2023-07-20

拿下婴幼儿配方奶粉赛道，国产品牌格局打开

近年来，国产奶粉迎来诸多高光时刻。得益于消费升级与品质提升，国产奶粉呈现出高速增长的态势。这种趋势也让国货奶粉品牌们大放异彩。此后，资本加速入场、渠道日益丰富、年轻消费者更加青睐，国产奶粉们也陆续冲出国门……数据是行业最好的晴雨表。欧睿咨询数据披露，2020年国产奶粉市场份额达到53%，市占率首次超过外资品牌，2021......

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国内动态 / 2023-07-19

现制酸奶走红背后：风口之下扩张，上市还很遥远

茉酸奶在新品征求意见时拟定价最低68元、最高108元，被网友热议“喝不起”，因高价登上热搜，其背后是现制酸奶赛道的异军突起。据业内人士介绍，伴随新茶饮赛道的密集融资，很多投资者关注到现制酸奶这一细分领域。自2020年以来，现制酸奶品牌兰熊鲜奶、Blueglass、王子森林、丽茉酸奶等先后拿到融资，一只酸奶牛被上市乳企新......

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国内动态 / 2023-07-19

蒙牛绿色公式：“一加一减”，推动乳业的可持续发展

在近期举办的夏季达沃斯论坛上,蒙牛集团作为中国乳业的代表,其总裁卢敏放分享了由“一加一减”组成的“蒙牛绿色发展公式”。他提到:“我们坚持可持续的生产方式,一方面通过植树治沙等方式推动绿色发展,另一方面是通过AI等技术变革不断降低能耗与碳排放。”蒙牛集团一直致力于推动乳业的可持续发展,并在碳中和方面取得了显著成效。根据联......

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国内动态 / 2023-07-19

简爱酸奶深耕无添加剂领域以期为中国消费者带来健康纯粹的美味

随着健康意识的不断普及,控糖趋势愈发明显,品种丰富的无糖饮料逐步成为饮料市场重要的新生主力品类。与此同时,大家对健康以及控制体重愈发重视,使得各类无糖饮料也越来越畅销,在这一背景下,#阿斯巴甜致癌#的新闻一出,便迅速成为热搜话题第一位。诚然,在国家标准允许范围内使用食品添加剂是健康的、安全的,但消费者在选择食品的时候......

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国内动态 / 2023-07-19

雀巢推出“突破性”减糖技术，用于生产低乳糖和脱脂奶制品

　　日前，雀巢推出了一种新的减糖技术，该技术采用酶促工艺，可将牛奶、麦芽和果汁等原料中的固有糖含量降低高达 30%。　　　　新的多功能且经济高效的技术对味道和质地的影响最小。雀巢声称，它可以应用于不同的产品类别，其好处不仅仅是减少糖分。该专利技术可用于生产低乳糖和脱脂奶制品，同时降低总糖含量。　　减糖成分可用于各种产品......

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国内动态 / 2023-07-19

这款火了近30年的“甜牛奶”，将要品牌升级了？！

炎炎夏日，饮料市场迎来消费热潮。作为众多消费者的童年记忆，李子园的一举一动备受消费者关注。如今，这款火了近30年的老牌国货即将迎来品牌升级。据了解，近期，李子园将推出全新口号、全新形象，以让更广泛的消费者群体形成对“李子园”品牌的新认知。作为一家老牌企业，李子园自1994年成立以来，逐步实现从一家不起眼的小厂发展成为浙......

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国内动态 / 2023-07-19

完达山乳业:因势而谋,抢抓数字化经济发展机遇

乳业是关系国计民生的重要产业,同时涉及第一二三产业。从牧草种植、奶牛养殖、奶品生产及包装、质量追溯、渠道合作、物流管理、企业营销,再到终端消费者的手中,一颗牧草到一杯奶品的使命才最终达成。完达山乳业作为已积淀65年发展历史的国字号老牌乳企,在探索数字化转型道路上从未止步,在各个环节融入数字化、智能化管控,整合包括奶源、......

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国内动态 / 2023-07-18

品质铸就辉煌，圣元乳业在中乳协第29次年会上大放异彩

随着中国经济的持续增长和人民生活水平的提高，消费者对于婴幼儿奶粉的需求也在不断增加。这为国产奶粉企业提供了广阔的市场空间和发展机遇。同时，在新国标政策的全面推行和市场环境的深刻变化推波助澜下，国产奶粉品牌在市场竞争中的地位也在不断提升。作为国产奶粉品牌中的重要一员，圣元在这次前所未有的变革中，以其卓越的适应力和创新能力......

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国内动态 / 2023-07-18

强基立本，广东省儿保生长健康研究院为高骼乳业身高管理师授牌

7月12日，广东省儿保生长健康研究院联合向高骼乳业身高管理师授牌仪式于长沙举行。广东省儿保生长健康研究院院长、吉首大学食品科学研究所所长姚茂君教授到场致辞并为通过考核的人员授予研究院特约身高管理师称号，高骼乳业共有40余名员工获此殊荣。据悉，广东省儿保生长健康研究院(Guangdong Institute of Chi......

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国内动态 / 2023-07-18

总投资5亿元，悠纯乳业全国化布局又进一步！

7月13日，悠纯乳业《金昌市金川区年产20万吨乳制品加工项目》签约仪式举行。甘肃省金昌市委书记王钧，市委副书记、市长王方太，金川区委书记张恒山，区委副书记、区长李生虎，甘肃农垦集团党委书记、董事长张懿笃，甘肃农垦天牧乳业公司党支部书记、董事长董长军出席并见证签约。上海悠纯牧业科技有限公司董事长劳兵分别与甘肃省金昌市金川......

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国内动态 / 2023-07-18

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