当前位置： 主页 > 国内动态

“婴童羊乳营养研究院”落地步源堂乳业

时间：2022-12-14 12:14来源：网络作者：admin点击：

锚定关键核心技术攻关  推动羊乳产业高质量发展

　　“婴童羊乳营养研究院”落地步源堂乳业

　　中国羊乳产业界传来好消息。日前，步源堂乳业有限公司与西北农林科技大学强强联合成立婴童生长发育羊乳营养研究院(简称“婴童羊乳营养研究院”)，将通过产学研协同创新模式，聚焦奶源研选、产品研发、科普推广等领域，全方位大纵深推动中国羊乳产业高质量发展。

　　图为西北农林科技大学和步源堂乳业联合成立婴童生长发育羊乳营养研究院

　　据介绍，西北农林科技大学婴童生长发育羊乳营养研究院此番落户步源堂乳业有限公司，锚定实现奶山羊全产业链技术规范集成的突破和生产工艺提升，制定9类70余项核心标准和技术规范。作为教育部直属、国家原“985工程”和“211工程”重点建设高校、首批国家双一流高校，西北农林科技大学将充分发挥专业技术、人才优势，聚焦产业关键环节，从奶山羊最佳适生区与羊奶品质，到奶山羊品种优选优育与羊奶产奶量的关系;从科学饲草饲喂与羊奶口味及营养，到饲喂管理与羊的应急反应及疾病防疫;从全程危害分析与控制管理，到挤奶与冷链运输等，开展长期化系统性科技攻关研究，突破关键核心技术并与产业“无缝对接”、全链条融合，让研发成果在步源堂乳业落地生根，产生强大的生产力，为奶山羊全产业链提供智力和技术支撑。

　　陕西关中地区是世界公认的最佳奶山羊适生区，陕西省的奶山羊存栏数居全国首位，品种优越，拥有丰富优质的羊奶产业资源，奶山羊产业是当地传统优势产业，孕育了一批优秀的本土羊奶企业。步源堂乳业作为中国羊奶产业的先行者，扎根陕西杨凌，拥有十多年的羊乳产品研发和生产经验，现已跻身羊乳生产企业第一方阵，更是迄今为止中国唯一一家可同时完成液态羊奶、配方羊奶粉、羊奶饮料生产的多元化羊乳产品生产企业。

　　图为西北农林科技大学食品科学与工程学院院长葛武鹏教授

　　“婴童羊乳营养研究院”作为科研创新平台，西北农林科技大学食品科学与工程学院院长葛武鹏教授为核心的专家技术团队，将在步源堂乳业有限公司设立专家工作站，校企联合，协同创新，以科技为驱动，以市场为导向，建立产学研深度融合的科技创新体系，聚焦产业短板，积极开展良种繁育、产业发展、营养研究、技术培训指导，力争突破多项关键技术，获得具有自主知识产权的成果，为企业培养专业技术人才，打造一支专业素质高、创新能力强的科研团队，成为杨凌奶山羊产业技术创新的引领者和成果转化的领头羊。

　　图为葛武鹏教授(左八)和他领衔的婴童羊乳营养研究院科研团队

　　葛武鹏院长表示：“产业要发展，离不开龙头企业的带动;产业要发展，也离不开技术力量的加盟;产业要发展，必须要务实攻克发展中瓶颈方面的因素，破解产业发展的难题，要团结各方面力量，攻克技术难关，助推产业高质量发展。陕西羊奶产业资源凸显的同时，还有很多技术有待进一步突破，比如脱盐羊乳清的规模生产、产品的升级、产能的进一步释放等。我们联合步源堂乳业成立婴童生长发育羊乳营养研究院，预示着杨凌的奶山羊产业迈入了新的高质量发展阶段，这样的发展需要技术的支持，需要高校助力，西北农林科技大学愿意积极参与并助推奶山羊产业发展，这是义不容辞的责任和使命。整合校企资源，来助推企业发展，工作站的成立预示着校企合作迈出了实质性的一步，意义非凡。”

　　图为葛武鹏教授与婴童羊乳营养研究院科研团队在工作中

　　步源堂集团副总经理王龙介绍：“科技是第一生产力，人才是第一资源，创新是第一动力。步源堂乳业以陕西奶山羊资源优势和国家产业政策为支撑;以西北农林科技大学人才技术优势为依托;以杨凌国家唯一农业高新技术产业示范区为平台，以食品质量安全高于一切为己任，将持续投入研发创新，致力发展并做大做强羊乳产业。已研发成功并可转化为生产的羊奶系列产品，可覆盖生命全周期，包括：液态羊奶、中老年配方羊奶粉、儿童配方羊奶粉、女士配方羊奶粉、孕妇配方羊奶粉、添加乳铁蛋白和核苷酸的婴幼儿配方羊奶粉、模拟母乳成分的婴幼儿羊奶粉、纯羊乳蛋白婴幼儿配方乳粉等，并获多项发明专利。

　　王龙表示，步源堂乳业将以羊乳营养研究院成立为契机，以专家工作站和专家团队科研基地为平台，以打造优质奶源和乳制品为目标，继续加强深化与西北农林科技大学等顶级科研机构的合作，加快科技成果在良种繁育、科学养殖、营养研究等环节的应用，为陕西省重点产业链乳制品产业链发展做贡献，助推中国奶山羊产业和乳制品高质量发展。

　　图为中国羊奶产业先行者——步源堂乳业

-

本文地址:http://www.ruzhipin.cc/htm/gndt/9772.html

上一篇：“特色奶”赛道弄潮儿那拉乳业，为什么再次火爆乳品圈？

网站首页 返回栏目

下一篇：燕塘乳业成功通过国家优质乳工程复评验收

最新文章

推荐文章