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疫情对所有乳企无疑是一场大考，乳企的原奶调拨、生产排产、供应链计划、零售终端等各个环节都受到了重大影响。但危中有机，蒙牛率先把数字化作为抗击疫情的重要武器，在运营管理中倒逼数字化升级，并探索全渠道新零售模式变革。不仅实现了诸多业务的突围，也为公司下...

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产业视点 / 2020-03-10

2019年中国奶业经济形势回顾及2020年展望

一 2019年中国奶业经济总体形势与特点 2019年由于市场供求偏紧，中国奶价、奶牛养殖盈利水平都有很大回升，牛奶产量有较大增长。2019年，全国牛奶总产量3201万吨，同比增长4.1%，是2014年以来增幅最大的一年。与此同时，在需求拉动下，乳制品进口也有快速增长。2019年...

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产业视点 / 2020-02-29

原奶行业面临生存大考：直面问题才是真正的共克时艰

2020年突如其来的一场疫情，对中国各个行业都是一场前所未有的考验，这场考验的背后是一场关于企业创新与市场调节能力的深刻思考。前两天笔者与一位平素相熟的行业专家线上聊天，在谈到此次疫情对企业的影响时他认为就算考试来的猝不及防，但是平素的好学生总归会取得...

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产业视点 / 2020-02-19

2020年的乳品行业，该何去何从？

2020年，快消行业经销商都很艰难，其中乳品经销商更是难上加难，受新冠病毒影响，全国各省的线下终端都实行闭店，作为经营短保食品的乳品经销商来说，每一天都是煎熬。受新经销邀请，今天我和大家聊聊2020年乳制品行业的市场趋势与营销策略，我将从以下四个方面来向大...

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产业视点 / 2020-02-19

吸引蒙牛入股的妙可蓝多，“奶酪第一股”坐得稳吗？

自1月6日晚上海妙可蓝多食品科技股份有限公司（以下简称妙可蓝多，600882）宣布获蒙牛入股以来，其股价便连续上涨，1月16日以19.75元的收盘价创下新高。不过，连续上涨的趋势并没能延续到今日，今开19.2元/股，截止1月17日10:54报18.63元/股，跌幅为4.16%。那么，到...

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产业视点 / 2020-01-19

“人造奶”会成为下一个风口吗？

近日，美国乳品公司Perfect Day在官网透露获得1.4亿美元C轮融资的消息。与一般意义上的乳企不同，Perfect Day是利用微生物发酵技术生产牛奶蛋白（milk protein）的初创科技公司，其产品中不含真正的牛奶，产业链条上也不需要奶牛。目前，Perfect Day的人造牛奶蛋白已...

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产业视点 / 2019-12-17

“淘宝直播+微信社群”新玩法,电商运营必读

前几天，老匡跟一个做电商的朋友聊天，说电商卖家（猫店+C店）目前就3个新兴推广渠道：抖音短视频、淘宝直播、微信社群。之所以没快手，因为快手归根结底还是腾讯系，主播基本自己找供应链，对阿里依赖度比较低；相比之下，抖音站队阿里，70亿框架协议可不是白签的，...

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产业视点 / 2019-12-12

奶茶行业如何健康发展？

互联网时代，包括奶茶在内的餐饮业正经历着恪守传统与加快创新的双重考验。但无论市场如何变化，产品品质才是企业的核心竞争力这两年，奶茶市场可谓百花齐放，喜茶、1点点、奈雪的茶各大奶茶品牌争相推出了各式各样的新茶饮品类，奶盖茶、鲜果茶、混合茶等网红产品花...

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产业视点 / 2019-12-11

让信心驱散中国乳业“历史阴影”

伊利集团敕勒川精品奶源基地饲养的奶牛-才扬-摄近10年来,我国乳业生产规模化、标准化水平大幅提升,实现各环节全覆盖监管,国产乳品质量显著提高。但由于历史包袱沉重,我国乳业的高质量仍未能换来市场的高信心,国内消费者对国产乳品的质疑依然较多。海外奶粉代购之风盛...

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产业视点 / 2019-12-06

谋求高毛利，乳企激战低温鲜奶市场

低温鲜奶的赛道正在变得越来越拥挤。随着传统产品市场饱和，乳企正在把目光转向高毛利的低温鲜奶业务。近日，北方区域乳企君乐宝宣布进军鲜奶市场，至此包括恒天然、蒙牛乳业（02319.HK）等国外内主要乳企陆续都推出了鲜奶业务，而随着大量后来者的涌入，也让市场竞...

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产业视点 / 2019-11-18

“奶吧”产业走向转型升级

2009年，全国第1个奶农创办的鲜奶吧滢氧美食鲜奶吧在山东潍坊诞生。10年来，奶吧的发展如雨后春笋，数量增加，规模增大，质量提升。据山东奶协调查数据，目前全国各类奶吧数量约1万个左右，仅山东就有2000多家，日处理鲜奶数量约占全省鲜奶总量的5%。奶吧作为中国奶业...

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产业视点 / 2019-11-09

儿童乳品瞄准护眼功能，功能性乳品成小趋势

儿童乳品护眼功能成小趋势其实，养眼牛奶虽然是新乳业推出的第一款针对眼部健康的功能性产品，但在儿童乳品市场却已经有很多针对护眼的产品了。早在2017年6月，澳优乳业就上市了一款名为佳贝艾特睛滢的儿童羊奶粉。此款羊奶粉正是针对青少年眼部问题的产品。据悉，...

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产业视点 / 2019-10-15

叩开瑞幸大门优诺酸奶焦虑了吗

酸奶界的哈根达斯优诺酸奶开始寻求新玩法。近日，北京商报记者发现，在部分地区，瑞幸咖啡App菜单栏内的健康轻食选项下，上线了优诺酸奶为瑞幸咖啡专供的yoplait椰子谷物酸奶。根据优诺酸奶的说法，瑞幸咖啡可以十分迅速地帮助优诺抢占白领消费市...

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产业视点 / 2019-10-08

奶粉下沉生意为何不好做？聚焦小镇青年

小镇青年和低线城市从未像今天这样备受重视，不管是干互联网的还是做实体的，如今都在撸起袖子加油干，誓要拿下这部分增量市...

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产业视点 / 2019-10-08

中国智慧乳业的未来

善谋者远行，最高层次的创新是让企业把握趋势，预见问题。近年来，随着大数据、移动互联网技术的崛起，传统行业也在向智能化、信息化方向转型，潘刚领导的伊利管理团队，很早便洞察到信息化、智能化建设的大趋势，并大力推进智慧乳业的战略构想，引领乳业的新一轮转型...

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产业视点 / 2019-09-30

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