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为什么说奶制品是最佳的补钙食物？

时间：2019-01-09 17:44来源：作者：admin点击：

如果非要选出一款完美食物

一定要把票投给奶

 

 

毕竟奶是我们的第一口食物，

也是出生半年内唯一的食物，

能提供较为全面的营养素。

如果没有奶，

我们在婴儿时期的生长发育会受到极大影响。

 

对成年人来说，

奶主要为我们提供钙和优质蛋白质。

100g奶大约含有3g蛋白质，

100mg钙。

 

根据《中国居民膳食指南2016》推荐的

每人每日摄入300g液态奶的奶制品，

如300克奶或酸奶、30g奶酪，

能提供约10g蛋白质、300mg钙。

 

 

从蛋白质的角度来说，

奶制品在蛋白质总量的贡献占比并不是最大，

但氨基酸的种类和比例很合适，

品质很高。

 

从钙的角度来说，

成年人每天推荐的钙摄入量为800mg。

在量上奶绝对是补钙主力军，

而且含有促进钙吸收的维生素D、乳糖，

吸收率很高（尤其是鲜羊奶）。

 

相比之下，

钙的另外两个食物来源，

绿叶类蔬菜和豆制品，

则有明显不足：

 

 

1、绿叶类蔬菜中钙的含量高，

但吸收率较低，需要大量摄入（超过半斤）；

 

2、豆制品种类较少，

仅有北豆腐、豆腐干等种类钙含量较高，

豆浆、内酯豆腐等含钙量极低，

日本豆腐其实是鸡蛋做的。

 

另外，

喝骨头汤这种吃啥补啥的说法也没效果，

反而摄入了大量的油脂，

钙没补到还胖了一圈。

 

 

因此，

奶制品可以说是最佳的补钙食物。

 

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