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《母乳低聚糖的科学共识》开始起草 飞鹤、帝斯曼等共同参加

时间：2023-03-02 16:42来源：网络作者：admin点击：

近期，中国食品科学技术学会在博鳌举行了《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》启动仪式，中国飞鹤、帝斯曼、IFF等行业代表共同参与。

据了解，HMO是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养物质，具有增强免疫力、促进益生菌生长，抑制有害菌黏附，维护肠道微生态平衡、调节机体免疫等多项功能，并对婴幼儿大脑发育有潜在益处。当前，HMO已成为婴配行业普遍关注的重要功能性配料，对HMO进行全面系统的科学解读并形成共识，对于婴配粉行业发展十分重要。

鉴于此，中国食品科学技术学会邀请不同专业领域的专家及行业代表，启动《HMO的科学共识》的组织起草工作，聚焦HMO的基础研究、安全性及功能性、产业化情况、国内外管理现状、应用情况等方面做出系统科学的归纳和梳理，并将以《共识》的形式予以正式发表。

作为参与《共识》起草工作的企业之一，飞鹤在HMO科研领域已有布局。目前，飞鹤已经研发出7种检测HMO的分析方法，并开发了两种HMO的标准物质，打破了国外标准物质的限制。基于此，飞鹤还正牵头HMO检测标准物质团体标准的制定，为国产奶粉探索出了HMO检测的规范化参考。飞鹤相关负责人表示，随着以飞鹤为代表的乳企对HMO研发的不断深入，行业对HMO的认知及产业化应用将更上一个台阶，有望更大程度地还原中国母乳活性营养，为中国宝宝提供更适合的营养选择。

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