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研究证实：中老年人喝乳制品，骨折风险降低33%！只喝牛奶就行？

时间：2022-03-14 15:31来源：互联网作者：admin点击：

骨骼是我们身体的框架，支撑着我们身体机能的运作。然而，不少人却经常容易忽略骨骼疾病。据统计，我国人群中骨骼健康知晓率不到8%，就骨骼疾病而言，知晓率低则会导致治疗太晚，错过最佳的治疗时间，影响骨骼疾病的恢复。

另外，随着社会老龄化的不断加剧，尤其是，老年人髋部骨折的发生率在总体上呈不断上升的趋势。骨质疏松症也受到越来越多人的关注。

如果患有此症，机体的骨量会降低、骨组织微结构会损坏，骨脆性也会增加，从而就增加了骨折发生的风险。对此，人们常说，很多老人，熬过了肿瘤，熬过了心梗，却没熬过骨折。

而且，在很多人看来，预防骨质疏松最关键的一点就是补充足够的钙元素，提高身体的钙含量。因此，每天喝富含钙元素的牛奶等乳制品，成为中老年人补钙的优选途径。然而，网上却有不少言论声称：中老年人每天喝乳制品对身体有害！那事实真是如此吗？

一、中老年人每天喝乳制品，降低骨折风险？

关于这个问题，网上众说不一。有人认为饮食补钙最具营养的来源就是乳制品，多吃有助于增加体内蛋白质。然而，也有人认为乳制品对老年人身体有害，容易引发心血管疾病，不宜进食。

这些听起来非常混乱，那么，真相到底是什么？

据医学考证，中老年群体吃够蛋白质对维持肌肉很重要，若肌肉衰竭，骨折的风险就会找上门。而且，也有研究表明，牛奶中的乳清蛋白对维护肌肉具有很大的好处。

比如，最近在《BMJ》上发表的最新营养干预的研究表明，钙和蛋白质对于中老年群体，尤其对于高龄人群来说，在保护骨骼健康上具有重大意义。

研究者通过对比实验组和参照组的跌倒风险、骨折风险和髋部骨折风险，结果发现增加钙和蛋白质摄入这一组，明显表现好得多。研究得出的结论是：每天额外摄入适量的乳制品，骨密度会有所提升，同时跌倒风险降低了11%，骨折风险降低了33%，髋部骨折风险降低了46%！

也有研究人员对中国、美国和欧洲将近120万的女性人群进行了调查研究，结果显示，牛奶及其制品的摄入量的增加，有助于人体骨密度的增加，也有利于延缓骨质疏松出现的时间。

科学证明，乳制品的摄入量是影响骨质疏松发生率的重要影响因素，是获取钙元素的最佳来源。这是因为乳制品中含有较为合适的钙磷比，能在一定程度上防止骨钙的丢失，有助于维持骨骼代谢平衡，从而延缓骨质疏松的发展进度。

可见，对于中老年人来说，每天吃或是喝乳制品，一定程度上，起到预防骨质疏松，降低骨折风险的作用。但是，俗话说“过犹不及”，每天还是要尽量控制乳制品的摄入量，老年人一般每天喝200毫升的乳制品就可以了。

针对那些对乳糖不耐受或者过敏的老年人，建议可以食用酸奶来替代鲜牛奶，这样不仅能够改善乳糖不耐受症状，也有利于改善便秘情况和辅助提高幽门螺杆菌的根除率。

虽然骨质疏松在中老年人群中比较常见，但是并非所有的上了年纪的人，都会患上骨质疏松。因为骨质疏松的发病因素有多种，所以，以下的中老年人群，要格外做好预防！

二、哪些中老年人，更容易患上骨质疏松？

据调查，我国50岁以上人群中大约有五分之一已有骨质疏松，这个数量非常惊人。

那么，脊柱是如何随年龄变化的？人的衰老会导致脊柱整体矢状面平衡的逐渐改变，从而使重心保持在骨盆之上，导致脊椎出现后凸类变形，也就是我们所说的“驼背”。

而且，女性骨质疏松的发病率明显高于男性，这可能与男女之间基础骨量差异、激素水平和骨转换的类型有关。在中年之后，尤其绝经之后，女性雌激素水平会骤然下降，从而让破骨细胞的拆除能力变得很强，此时，成骨细胞完全赶不上破骨细胞的拆除速度，就会出现骨质疏松。

另外，骨质疏松症有可能与遗传有联系，研究发现，有骨折家族史的中老年人，患骨质疏松症的风险较高。

此外，患有高血压的老年人，患有骨质疏松的风险也很大。究其原因，是因为在血压增高的情况下，人体内的钙代谢系统会出现紊乱，降压药的使用也会对骨骼代谢产生影响，最终导致骨质疏松的发生。同时，研究还发现，高血压患者存在较高的髋部骨折的风险。

当然，更为重要的是，要经常运动，这才是影响骨质健康的重要因素。因为长期锻炼能够增强肌肉力量，提高身体内骨细胞的活性，进而提高骨密度。因此，相对来说，经常不运动的中老年人，更容易患上骨质疏松。

三、身体出现这4种症状，可能是骨质疏松来临！

并非所有的骨质疏松都有症状，很多患者都是在发生了骨折后才发现自己有了骨质疏松，因此，在日常生活中，我们如何通过自诊来察觉自己是否有可能骨质疏松呢？

1、疼痛

骨质疏松患者很明显的一个症状就是身体时不时有疼痛的感觉，多为腰和背疼痛，疼痛会沿着脊柱向两侧进行扩散。长时间直立或者久坐均会加剧疼痛，在夜间和清晨醒来的时候，这种疼痛感往往会加重。

2、脊椎变形

老年人普遍驼背，是因为随着年龄的增长，骨质变得疏松，椎体抗挤压能力降低，负重能力随之下降，受累的椎体发生变形前倾，日复一日加剧了背部弯曲，形成驼背这种畸形，最终容易引发骨折级联风险，并增加骨不连的风险。

3、呼吸功能下降

骨质疏松和我们的呼吸也能关联在一起？这是因为，脊椎后弯、胸廓畸形后，会让胸腔容积变小，挤压到心肺，这样会显著减少肺活量和最大换气量，患者往往表现出呼吸困难、心悸、气短、胸闷等症状。

4、容易骨折

骨质疏松，会让骨骼变得多孔和脆弱，对于骨质疏松的患者来说，即使轻微的碰撞，甚至咳嗽、弯腰或者抬举物件时，也都有可能造成骨折。需要警惕的是，老年人发生一次骨折后，如果没有很好地接受系统的抗骨质疏松治疗，还有可能再次发生骨折。

四、预防骨质疏松，单纯补钙可远远不够！

每天吃钙片，为什么还会出现骨质疏松呢？人们普遍认为，多吃钙片就能预防骨质疏松，其实临床上，骨健康中所提到的补钙，其实是补充两种成分，一个是钙剂，另一个是能够促进身体吸收钙剂的维生素D。而在生活中，骨骼健康与饮食和生活习惯息息相关！单纯补钙并不能有效预防和治疗骨质疏松。那么，我们平时应该怎么预防呢？

钙是骨骼系统生长代谢的重要元素，对强健骨骼具有重要意义。人体适当补充钙，可使得骨矿物质获得率的增加，能增加骨硬度，调节各种细胞功能，有效防止中老年群体骨质疏松。此外，增加膳食蛋白质的摄入量，也会降低中老年群体的骨折风险。这两类营养物质都可以从乳制品中获得。

所以，在日常饮食结构中，可以多增加一些乳制品、豆制品、鱼类、蛋类、绿叶蔬菜和海藻等含钙丰富的食品，一定程度上能降低髋部骨折风险。同时，要避免过量饮用咖啡和碳酸饮料，并做到戒烟戒酒。

此外，缺乏锻炼会使得骨骼和成骨细胞受到机械刺激而减弱，从而导致肌肉萎缩，增加骨骼的脆弱性，进而容易造成骨折。

建议中老年人维持适量运动，提高骨骼肌肉的力量和平衡。同时，平时也多出去活动，多晒太阳，合成更多的维生素D以协助钙质吸收。建议每天至少20分钟日照时间。但注意阳光不要太强烈，防止灼伤皮肤哦！

另外，老年人应避免外在危险因素，避免去光滑的地面、不平的地板、松动或起皱的地毯，不要在昏暗的灯光下行走等等；同时，也要避免爬梯子、搬动重物或参加竞技活动等危险动作。

有骨质疏松症的老年患者，应避免在没有人陪护的情况下单独外出，尤其注意冬季天冷路滑，老年人出门更需小心注意，最好不要独自外出，尽量在家人陪伴下出行。

温馨提示

预防骨质疏松不止是老年人的事儿！应从现在做起~骨质疏松通常是一个持续的状态，这意味着抗骨质疏松的治疗需要长期进行，特别是对于因骨质疏松骨折过一次的患者，就要更加重视坚持抗骨质疏松治疗，防止再次发生骨折。

骨质疏松可以通过饮食、运动、药物等方式进行干预。年轻的时候，我们可以积极地控制可逆因素，比如，日常生活中坚持补充维生素D，摄入足够的钙，适当运动是重要的预防和治疗措施，防患于未然是应对骨质疏松的最好方法。

当已经出现骨质疏松问题时，需要及时就诊干预治疗，避免病情加重。在这里，提醒各位朋友，多关注自己的骨骼健康，不要等到年老成为脆弱的“玻璃人”再后悔。

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