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辉山牛奶斩获2023年国际美味奖，零感随心A2β-酪蛋白酸奶获最高级别三星奖章

时间：2023-06-07 10:17来源：网络作者：admin点击：

2023年6月1日，国际风味暨品质评鉴所（International Taste Institute）公布了2023年度国际美味奖的获奖名单。辉山牛奶旗下零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）斩获Superior Taste Award美味奖最高级别三星奖章，奢享娟姗4.3g纯牛奶、鲜博士娟姗鲜牛乳、多炫（Double Joy)原味冰淇淋酸奶荣获Superior Taste Award美味奖二星奖章。

辉山牛奶四款产品获食品界“奥斯卡奖”，产品实力行业共鉴

2023年国际美味奖是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所创立的针对品牌食品与饮品风味品质的奖项，该项荣誉代表着世界食品最高美味的标准，被誉为食品界的“奥斯卡奖”。

国际风味评鉴所于2005年成立，是一家评鉴食品和饮料的专业机构。其评委团包含了世界顶级的大厨和饮品专家，他们中不乏来自世界领先烹饪协会和侍酒师协会的代表，如米其林星级主厨、竞赛获胜大厨等。随着送选产品的数量每年递增，该奖项的争评热度也逐渐进入白热化，在全球各地的食品饮料生产商们不惜下血本打造的高品质的产品中，只有最顶尖的产品才能荣获风味认证。

国际风味评鉴所采取的评鉴方式是以公正客观的方法论为基础，以盲测的方式在安静的环境下进行。评委团遵循5个国际Hedonic感官分析标准,以第一印象、视觉、味觉、嗅觉、质地五个维度进行专业评鉴并评估打分。综合得分70分以上的参评产品会获得“顶级美味奖章”。其中，获得70至80分的参评产品可获得一星奖；80至90分的参评产品可获得二星奖；只有超过90分，才能授以三星奖章，严苛程度可见一斑。

此次辉山牛奶旗下四款产品齐获奖，代表了专业机构对其品质、口味等方面的高度认可，展现出了辉山牛奶强大的产品力。

深入细分领域满足多元需求，产品获市场及行业双重认可

其中，零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）获颁Superior Taste Award美味奖3星奖章。

零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）100%甄选自然珍稀的A2β-酪蛋白奶源，珍贵的A2β-酪蛋白更贴近母乳中的β-酪蛋白，消化过程中不会产生BCM-7，因此营养更易吸收。同时特别添加专利益生菌P-8，有效丰富肠道菌群，促进营养好吸收。秉承着“好奶源无需过度加工”的产品理念，零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）减蔗糖约30%*，纯净0添加，追求简单、纯净的原料配比，为注重健康品质生活的消费者带来畅快无负担的好状态。

奢享品牌新品奢享娟姗4.3g纯牛奶获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章。当前，国内乳制品消费已经解决了从无到有的问题，而辉山牛奶也已经不仅仅是一杯牛奶，而是一份温暖的情怀，是一份成长的记忆，是人们幸福美好生活中的重要组成。越秀辉山2010年飘洋过海引进了首批纯种娟姗奶牛，至今已专注珍稀奶源探索13年。娟姗牛奶乳脂率可达到普通牛奶的1.5倍，优质乳蛋白含量达3.8%以上，兼具醇厚的口感和高营养价值。源自英吉利海峡泽西岛的娟姗牛在全球范围仅20万头左右，只占奶牛总数的1%。辉山自2010年引进娟姗牛后逐步形成了规模化养殖,已成为国内最大的娟姗牛繁育基地，也是国家地理联名自营牧场。放眼国内，娟姗牛超三分之一都在辉山自营牧场，可以说“奢享娟姗 就在辉山”。奢享秉承着“以珍稀品质 致美好生活”的品牌理念不断进行产品研发与创新，给消费者带来高品质的产品体验。奢享娟姗4.3g纯牛奶奶源产自自营牧场，以每百毫升含4.3g优质蛋白、约为普通牛奶的1.5倍的钙含量，树立了常温娟姗奶营养价值标杆，并凭借浓醇的口感和丰富营养受到市场青睐。

获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章的鲜博士娟姗鲜牛乳也同样优选辉山自有牧场的珍稀娟姗奶源。在此基础上，鲜博士娟姗鲜牛乳采用行业领先的“纳米RO有机膜+纳米MF陶瓷膜”进口双膜过滤技术低温锁鲜，最大限度保留娟姗奶中的鲜活营养，满足消费者对于丰富鲜活乳营养的需求。鲜博士娟姗鲜牛乳每百毫升牛奶含有150mg原生高钙、4.3g优质蛋白，约是普通牛奶基础营养的1.5倍，不仅征服了广大消费者，也以营养美味捕获了专业评委团的味蕾。

多炫（Double Joy）原味冰淇淋酸奶获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章。秉承“对立融合 打破常规”的品牌理念，该款产品融合了冰淇淋的冰爽口感和酸奶的健康浓醇，成就了独具一格的美味。多炫（Double Joy）原味冰淇淋酸奶100%采用源自辉山自营牧场的新鲜生牛乳发酵，以多35%优质蛋白的配置，实现了酸奶产品的营养和美味升级。在温度“魔法”的掌控下，这款冰淇淋酸奶在冷藏2-6℃时，是细腻浓郁且富含优质蛋白的健康冰淇淋风味酸奶；而当冷冻至零下16-18℃时，又是冰爽甜蜜，既可解暑又可充当零食的酸奶风味冰淇淋。将酸奶与冰淇淋的优势互相转化，带给消费者双重体验，满足“既要又要”，追求潮流健康的年轻人需求。

随着消费者需求的不断细化、升级，不同消费群体对于乳品的主要需求呈现出明显的差异化特征，辉山以消费者需求为中心，敏锐捕捉消费趋势，打造了多元口味、极具营养的高品质产品，获得消费者和行业市场的双重认可。此次获得2023年国际美味奖的权威认证，将激励辉山牛奶以“不断超越 更加优秀”的企业精神持续探索乳品的更多可能性，通过创新突破持续为大众带来更多美味、健康的产品，引领行业品质升级。

*与“辉山零添加高钙?益生菌酸奶170克（原味）”比较，蔗糖添加量减少约30%，本品蔗糖含量≤7.4%。

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