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时间：2023-04-06 14:59来源：网络作者：admin点击：
近年来，人们的健康意识在持续提升，这一现象不仅影响着现代人的生活方式，也在催动相关行业朝着健康化的方向进行变革。就比如在乳品领域，0添加蔗糖酸奶大单品君乐宝简醇，全系9款产品均获得低GI食品真实品质认证，也成为国内首款得到低GI食品真实品质认证的酸奶品牌。
从0蔗糖到低GI的进化
家住在北京市朝阳区的白领刘女士正在电商平台上采购生活物资，受到新一轮疫情影响，居家多日的她采购量也比以往要更多。在选择酸奶时，面对品种多样、琳琅满目的产品，刘女士在反复比较之后，最终选中君乐宝简醇酸奶放进购物车，而打动她的除了“0添加蔗糖”的卖点之外，还有简醇新增加的亮绿色的低GI食品真实品质认证标识。
GI又叫食物血糖生成指数，研究证明，长期的低GI饮食在控糖、延长饱腹感、减肥控重和降低部分疾病风险等都有帮助，也是当下备受消费者关注的热门属性。
在行业人士看来，简醇全系列获得低GI食品真实品质认证，也是君乐宝在开创0添加蔗糖酸奶品类之后，在乳制品健康化和功能化创新领域的又一次进化。
事实上，2017年上市的简醇系列产品就是君乐宝在健康化、功能化创新上的一次成功尝试。
近年来，随着生活、工作节奏的不断加快，无序饮食、熬夜等不良生活习惯引发的肥胖等健康问题越来越受到消费者重视。2017年，在深入研究消费趋势和大量科研成果的基础上，君乐宝提前洞察到消费者减糖健康的消费需求，在国内最早推出了0添加蔗糖品类酸奶简醇，并立即受到市场的高度欢迎。
一方面，通过低GI认证让简醇产品的营养价值和科学性进一步得到验证。测试显示，简醇酸奶(0添加蔗糖)的GI值只有20，GL值为1，远低于低GI食品的认证标准(GI值≤55)，也低于消费者印象中的传统低GI食品如燕麦饭(GI值42)，玉米(GI值55)等，也意味着更加科学、健康。
另一方面，随着简醇的热销，越来越多的酸奶品牌也开始布局0添加蔗糖酸奶品类，但产品概念化、无序竞争的问题也随之而来，简醇通过低GI认证也变相提高了行业门槛，有利于推动行业长期有序发展。
据了解，低GI食品真实品质认证有一套严格体系，要经过型式试验、产品GI值检测、工厂检查，才能最终拿到由食品真实品质认证颁发的认证证书。后者也是科技部食品真实性技术国际联合研究中心推出的创新型食品表达体系，认证后，还会指定国家食品质量检验检测中心对市场中的认证产品进行主动抽检评测，结合区块链技术向外公布结果，具有很强的权威性。
领跑者君乐宝
随着简醇成为国内首个和首款全系产品得到低GI食品真实品质认证的酸奶品牌，君乐宝再一次跑在了行业的前列，也巩固了自身0添加蔗糖酸奶第一品牌的江湖地位。
作为一家以酸奶业务起家的乳企，君乐宝在酸奶业务上优势明显，近几年来市场上热销的网红产品如红枣酸奶、“涨芝士啦”芝士酸奶、纯享酸奶，均出自君乐宝的实验室，并成为现象级的大单品，引来大量模仿者。
在今年4月11日君乐宝乳业集团公布的董事长兼总裁魏立华致合作伙伴的感谢信中，魏立华曾公开分享了君乐宝酸奶业务持续领跑的“秘籍”。
他认为，君乐宝从1995年开始对酸奶品类进行深耕，并把科技研发作为驱动发展的首要因素，公司在菌种研究、产品开发、质量管理和工艺技术等方面有了长期积累，才开发出一系列明星产品。
在外界看来，魏立华所透露的信息背后，只有“苦练”没有“偶然”，一方面君乐宝在产业链上不断增厚，完成“体能储备”，另一方面则科研创新上不断突破，实现“技术突破”。
在产业链的长跑中，君乐宝首创“全产业链一体化”模式，将牧草种植、奶牛养殖、生产加工等各关键环节实现自有可控，确保产品的安全、放心。同时，在业内率先构建“五个世界级”模式，用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系，打造产品的世界级品质。
在科技创新的突破上，君乐宝深入市场，洞察日益多元化、精准化的消费需求，不断推出创新品类;同时利用自身高水平的企业科研平台，建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，在酸奶技术的核心——乳酸菌的创新上不断突破，研发出具有自主知识产权副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂等，打破了长期以来益生菌及乳酸菌发酵剂被国外垄断的问题。
在行业领跑的地位背后，是君乐宝持续技术创新带来的底气。2021年，总投资5亿元的君乐宝奶业创新研究院正式投入使用，这无疑进一步提升了君乐宝的研发能力，同时作为技术支撑，将推动君乐宝旗下产品持续创新，带来更多类似君乐宝简醇这样的优质产品，从而不断提升在行业内的竞争力。我们可以期待一下，君乐宝在实现低温酸奶第一品牌目标的路上，还会给我们呈现哪些惊喜。
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