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伊利奶粉：确保好奶源 促进行业发展

时间：2014-02-22 21:54来源：作者：编辑点击：

“得奶源者得天下”，奶源是奶粉业生产的第一车间，为了从源头保障伊利奶粉的品质，伊利奶粉投资约14个亿继续强化奶 源基地建设，并引进国际先进设备，实现了奶牛饲养业向科学化、规范化、集约化、现代化经营模式转变，为中国乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。

为了保证生鲜乳的100%安全，实现从源头到终端的全产业链质量管控，伊利建立了全人员、全方位、全过程的“三全”质量管理体系。在伊利集团敕勒川精品奶源基地，每头奶牛耳朵上都带着它们的身份证——耳环，自动纪录奶牛们每天的健康状况、膳食比例、挤奶量等信息，专业的工作人员通过这些信息，为每头奶牛提供定制化的饲料配餐。透过挤奶车间的玻璃可以看到，奶牛悠闲地走上挤奶盘，10分钟后又会自己离开，整个挤奶作业已实现了全部自动化。

不仅如此，，伊利还利用流程控制来确保原奶品质，从挤奶起就实现了全过程封闭。每个冷冻罐挤奶完成装罐后，都会有管理人员记录具体的数量，并进行编号发放统一的铅封，经铅封的原奶不仅要在24小时之内运到工厂，而且所有的运奶车辆全部安装了GPS管理系统，每十秒拍摄一张照片，如果过程中出现任何变化，都可以通过照片确认。

 据悉，伊利共投入约89亿元用于奶源升级与建设，伊利也是中国唯一一家掌控锡林郭勒草原、呼伦贝尔草原、新疆天山三大黄金奶源带牧场的企业。伊利在全国拥有的自建、在建及合作牧场近1500座，伊利奶源供应实现集中化、规模化的养殖的比例达到90%以上。

 伊利奶粉销量自2005年起即跃居全国第一位。业内人士曾表示，在整个乳业运行机制中，品质是国产奶粉的生命线，奶源建设是极为重要的一环。伊利奶粉不断践行的产品监管体系建设和品质发展路线，既顺应了国家对国产奶粉行业的新要求，进一步提升行业自律意识，又为广大消费市场的信心回温提供更多的思路，促进行业朝着更加健康的方向发展。

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