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乳企供应链如何实现数字化转型 ？看这家全国示范企业怎么做

时间：2023-03-04 21:12来源：网络作者：admin点击：

近年来，我国乳制品产业素质稳步提升，乳品质量保持较高水平增长，这与供应链体系建设息息相关。乳制品供应链长且环节多，其中各个结点的情况均会影响到产品的质量。因此，构建一个完善的、完整的乳制品供应链，对乳品企业自身的生存和发展以及产业的高质量发展至关重要。

近日，凭借持续打造数字化供应链，赋能引领行业高质量发展的各项举措，上海百年乳企品牌光明乳业被授予“2022年全国供应链创新与应用示范企业”称号。

从十多万头奶牛、数十万台生产设备、2000多辆冷链车到90多个城市350万家庭，面对如此庞大的供应链，借助5G、大数据、云计算、工业互联网、物联网和人工智能等技术，光明创建起了一个充满“智慧”的数字化供应链。

据光明乳业介绍，为数字化转型，光明乳业设立了“1+2+3+4”的工作目标：即建设一个全产业链大数据平台；贯通消费互联网和工业互联网形成两网融合；打造企业数据、知识和算法三项能力体系；支撑奶源管理、生产制造、物流配送、零售终端四大领域数字化应用。如今，光明乳业数字化建设已经贯穿了乳业的每一个环节。

在牧场管理上，光明牧场采用光明乳业的“千分牧场”标准评价体系，在确保生乳品质安全、可靠、优质的前提下，全面提升奶牛牧业技术集成水平。

图注：光明乳业金山牧场在夏季通过喷淋头喷水给牛只降温，确保牛只健康高产

在工厂管理上，光明工厂较早开始实施工厂质量审核标准，率先引入WCM制造管理系统。

在物流端，光明乳业旗下领鲜物流推行五星冷链质量管理系统，实施全程质量管理模式。并于2021年导入卓越绩效管理体系，且通过BRC-S&D全球食品安全标准认证的冷链物流企业。

在知识产权和标准体系建设上，光明乳业是全球较早在产品包装上标注活性指标含量的乳品企业，打造了国内鲜奶品牌——光明优倍鲜奶，旗下的光明随心订“送奶到家服务”是行业内连续5年通过“上海品质”认证的品牌，现已经成为全国较大的鲜奶配送品牌。

当前，数字经济正以前所未有的力度，重构全球创新版图、重塑全球经济结构，深刻改变着人们的生产、生活方式。

在“数实融合”的浪潮下，制造业正成为发展数字经济的主战场，以新一代信息技术为基础的数字经济是中国乳业转型升级的重要驱动力。

“数字化转型依旧任重道远。今后，光明乳业将锚定智能化升级、数字化转型的战略目标，围绕优化供应链系统，持续提升供应链数字化水平，带动供应链协同发展，以新气象新作为奋力开新局启新程。”光明乳业表示。

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