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蒙牛乳业首席科学家母智深当选俄罗斯自然科学院外籍院士

时间：2023-02-26 16:10来源：网络作者：admin点击：

近日，蒙牛首席科学家母智深博士基于在乳成分组学、乳酸菌、乳品工艺技术、创新品类工程化、技术产业化等方面的杰出成绩和突出贡献，成功当选俄罗斯自然科学院外籍院士。俄罗斯自然科学院主席库兹涅佐夫、第一副院长伊万诺茨卡娅发来证书和贺信。据了解， 俄罗斯自然科学院（RANS）是俄罗斯三大跨行业最高学术权威机构之一，是联合国认可的俄罗斯规模最大的科学院，具有重要的学术影响力。

此次母博士入选当选俄罗斯自然科学院外籍院士，也印证了蒙牛长期以来重视科研创新和人才培养的发展理念，以及始终“把消费者需求放在第一位”的企业文化。成功的第一性原理就是平台的的支持，母博士表示，正是蒙牛集团长期以来重视科研创新和人才培养的发展理念，成就了今天的成绩。

蒙牛管理层的足够信任，研发团队“天生要强”精神的支撑，以及对研发的持续投入，让蒙牛乳业的科研成果正呈现出“百花齐放”的态势。在产品品类创新及产业化方面，母智深及其团队创新性开发特仑苏系列、真果粒、纯甄系列，酸酸乳、新养道、未来星等系列产品，其中特仑苏、真果粒等品类在当时国内外属于首创。

在传统发酵食品中乳酸菌资源研究方面，蒙牛乳业经过10多年的努力，终于成功地在企业内建立乳酸菌菌种库，并形成了在益生菌、乳酸菌研究方面成体系地成套技术方案。与此同时，蒙牛乳业在乳酸菌种属的功能基因测序分析、底盘生物筛选、分子鉴定技术、功能菌株开发等方面形成了属于自己的研究体系。

在液态乳制品稳定体系研究和产业化方面，母博士与团队一起，经过6年研发，彻底掌握了牛乳体系乳化与稳定技术，实现全品类自主知识产权生产技术，彻底摆脱了技术“卡脖子”问题，同时也帮助蒙牛进一步缩减了成本。牛乳成分与营养组学研究方面，通过多项技术融合，设计开发了乳成分无损解析系统，提升了主要成分的提纯浓度。

乳品科学进步与技术创新一直都在进行，未来技术迭代速度会越来越快。母博士坦言，产品生产型企业的竞争，本质上就是以产品为载体的技术竞争。未来，蒙牛乳业将继续聚焦科研创新，培养更多优秀人才，助推行业发展。

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