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品质315 | 我国婴配粉的品质安全不止在今天，更在每一天！

时间：2023-03-16 09:39来源：网络作者：admin点击：

　　又是一年315消费者权益日，作为国家食品安全工作重点之一的婴配粉行业，其安全及品质一直备受关注。近些年来，婴配粉行业迎来了“史上最严”的发展阶段，质量安全屡创佳绩，产品品质大幅升级。在此之下，奶粉圈有理由相信，我国婴配粉的品质安全不止在今天，更在每一天！

　　婴幼儿配方乳粉事关民生大计，安全是第一要务。自2016年起，我国实行婴配粉月月抽检制度，即所有企业、所有产品、月月抽检、月月公布。从不定期抽检到季度抽检再到每月抽检，不难看出国家对婴配粉安全的高度重视。在国家的高标准、严要求下，连续六年我国婴配粉抽检率都在99%以上，给消费者吃了一记定心丸。同时，奶粉圈&奶粉智库作为行业的权威媒体也在持续关注抽检情况，并第一时间同步于奶粉智库网和小程序。

　　一方面是市场端做好产品抽检，另一方面国家也在持续规范婴配粉上游生产，力图从源头上保障质量安全。2022年11月19日，我国市场监管总局修订发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》，对原料管控及追溯体系提出了更高的要求。具体落实到生产层面，要求乳企具有自建自控的奶源基地和工厂，从而实现从牧场到生产再到销售的全产业链监管。

　　经过行业多年发展，据《2022中国奶业质量报告》显示，2021年我国生鲜乳抽检合格率达到99.9%以上，乳制品和婴幼儿配方奶粉抽检合格率分别达到99.87%、99.88%，违禁添加物抽检合格率连续12年保持100%；生鲜乳的菌落总数等指标已经优于欧美等奶业发达国家。可以说，如今的中国乳品行业不仅在国内食品安全领域名列前茅，其质量亦可比肩世界先进水平。

　　对于当下的婴配粉行业而言，质量安全只是基础，品质升级才是追求。随着新国标的正式落地，相较旧版国标具有年龄分段精细化、可选择成分必需化及必需营养素精准化的三大特点，着力打造更适合中国宝宝生长发育的严谨标准，是行业品质的又一次升级跃迁。

　　首先是年龄分段精细化。新国标内容从原有的婴儿、较大婴儿和幼儿的2个标准调整为婴儿、较大婴儿、幼儿3个标准，即一段、二段、三段奶粉分别有其对应的执行标准，细化到宝宝生长发育各个阶段的精准营养配比。

　　其次是营养素的相关变化。当前新国标的要求更加符合母乳研究的成果，如将硒、锰在新国标2段奶粉中调整为必需成分，胆碱在新国标1、2段奶粉中调整为必需成分，丰富婴配粉的营养配比。同时，考虑到婴幼儿早期蛋白质摄入过多易增加肥胖风险，新国标下调了6-12月龄和12-36月龄婴幼儿配方奶粉的蛋白质指标，并提升了较大婴儿配方食品中乳清蛋白含量要求，营养素添加更为精准，具体变化可见下表：

　　据奶粉圈统计，截至当前，已有37家乳企156个品牌451款产品通过了新国标注册，这些乳企分别为：飞鹤、伊利、惠氏、雀巢、君乐宝、旗帜、蒙牛、多美滋、美赞臣、达能、完达山、明一、雅培、澳优、宜品、贝因美、雅泰乳业、和氏、太子乐、欧福曼、双娃、菲仕兰、三元、辉山、贝特佳、欧恩贝、燎原、华羚、辰鹰、光明、喜洋洋、银桥、圣元、合生元、秦龙、美庐、圣龙等，具体详见下图：

　　整体来看，此次新国标的调整相较之前是一次“质的飞跃”，标志着我国婴配粉行业正式迈入产研创新、配方科学的新阶段，更符合消费者对于高端品质的追求。

　　信任是这个时代稀缺而又珍贵的资源，品牌建设最重要的是信任建设。沿着这个方向，我们看到，一方面，大多乳企在加大对质量的管控，逐步加强上游产业链建设，确保从生产到销售的严格把关。另一方面，许多乳企也在强化溯源和追踪，如定期向公众开放溯源之旅、产品配备查询内码、升级防伪标签等……尽可能确保各环节万无一失。同时，我国工业和信息化部为方便公众查询，还组织建设了婴配乳粉追溯平台，消费者可以上权威网站溯源查询。

　　因此，在相关部门和一众乳企的努力下，从严把质量安全到科研提升，一句“让祖国下一代喝上好奶粉”满怀着国家对婴配粉行业的殷切希望。唯有沉淀，方能厚积薄发，如今的奶粉行业无论质量还是标准都在不断突破，更在此基础上发展出了多样化的细分品类，满足消费者日益高端的喂养需求。

　　“筑梦惟笃行，奋进正当时”。值此315之际，奶粉圈很欣喜地看到有越来越多奶粉品牌正不断彰显品质的力量，精耕自身，迎战新国标，为宝宝人生第一口好奶而奋斗！

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