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牛奶市场的新秀：养力A2牛奶，它与普通牛奶有何不同？

时间：2023-06-14 11:01来源：网络作者：admin点击：

近期，市场上出现了一种备受关注的牛奶品种——A2牛奶。在选择适合孩子成长的牛奶时，如何做出明智的选择成为了一门学问。那么，A2牛奶到底有何特点？与普通牛奶相比又有哪些差异呢？

首先，A2牛奶和普通牛奶在成分上有所不同。两者的差别在于酪蛋白的氨基酸组成。A2牛奶的酪蛋白中含有一种与普通牛奶不同的氨基酸。

其次，A2牛奶和普通牛奶的奶源也存在差异。由于基因的关系，目前市面上大部分奶牛只能产出普通牛奶，而只有纯种A2型奶牛才能生产A2牛奶。

另外，A2牛奶的受众人群也有所不同。部分人对普通牛奶存在消化问题，导致不喜欢喝牛奶。然而，A2牛奶具有促进消化的特点，更适合消化敏感的人群，具有更强的普适性。

近年来，市场上的牛奶产品纷纷打上A2标签，占据了高端奶制品市场。然而，A2到底指的是什么？它有何好处？下面，我们一起来了解一下A2蛋白与传统A1蛋白（或混合体）之间的差异。

虽然近年来尚缺乏大规模的医学实验证明A1蛋白对人体的副作用，但即便有统计学意义的实验结果，也是基于样本容量较小的实验。我们知道，A1蛋白在人体内会产生一种活性代谢产物BCM-7，而A2蛋白则不会产生。此外，母乳中的β酪蛋白全部为A2形态，因此更接近天然母乳，更容易被婴儿和成年人所接受和消化。

牛奶中的β-酪蛋白存在多种变体，其中A1和A2最为常见，尽管它们只有一个数字之差，但在人体内的消化结果却截然不同。A1酪蛋白在人体内正常酶解后会释放β-酪啡肽，而许多人的肠胃并不能完全吸收这种物质，因此产生了不适感。

为了让那些不能吸收A1酪蛋白或者肠胃敏感的人也能享受到牛奶的好处，广西石埠乳业的养力牛奶推出了养力A2β酪蛋白牛奶。喝过A2牛奶的朋友们都知道，之所以专门称为A2牛奶，是因为它难能可贵。每100头奶牛中，只有不到30头是纯A2基因的奶牛。

为了保证A2牛奶的质量，养力牛奶建立了基因检测系统，通过严格筛选出纯A2奶牛。这些奶牛是经过精心挑选的澳洲进口荷斯坦奶牛，养力牛奶不仅拥有一座普通奶牛牧场，还拥有国内唯一的一座3000头级A2专用牧场。每一头奶牛都经过多层基因筛选，并且其血源可以追溯。

养力牛奶工厂采用PET无菌冷罐生产线，并投资1.2亿购置先进的灌装和杀菌设备，以确保生产过程的安全和牛奶品质。他们拥有自己的瓶装奶生产线和全自动无菌砖式生产线，严格监控灌装、包材成型、砖包输送和包装成型的各个环节，以确保产品质量和安全。

综上所述，A2牛奶与普通牛奶在成分、奶源和受众人群等方面存在明显的区别。A2牛奶的特点在于不含A1酪蛋白，能够满足那些无法吸收A1酪蛋白或肠胃敏感的人对牛奶的需求。养力牛奶作为A2牛奶的领军品牌，通过严格筛选纯A2奶牛、优质的奶源和高标准的生产设备，为消费者提供安全、高品质的A2牛奶产品。

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