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【奋进新征程 建功新时代】天山云牧乳业打造全程“生态产业链”

时间：2022-03-14 15:27来源：作者：admin点击：

3月10日，记者来到石河子经济技术开发区的一家基于天山奶源带建设，土生土长的乳制品加工企业——新疆天山云牧乳业有限责任公司。

据了解，新疆天山云牧乳业有限责任公司是上市公司新疆西部牧业股份有限公司旗下的全资子公司，已实现了从牧场经营、奶牛饲养、奶源采集到生产加工、检测研发的全产业链经营。

乳业全产业链最重要的环节是两头：上游的养殖与下游的营销，重中之重，是上游的自给率。

天山云牧乳业公司负责人彭立兵说：“目前，公司拥有23家现代化的牛场，其中有机牧场2家。产品采用瑞士4℃瞬时锁鲜技术锁住原奶鲜度，鲜奶到罐装12小时内1次完成，保留天然营养，全程冷链运输，实现两小时生态圈，同时采用GPS定位实现5秒回传影像，保证了产品全程可追溯。”

优质的奶源想要走上餐桌离不开生产过程中的智能乳品加工、现代冷鲜物流。新疆天山云牧乳业有限责任公司采用瑞典利乐、丹麦尼鲁等国际知名公司生产的全套顶级设备，公司乳粉年产9000吨、液体乳年产3万吨、发酵乳年产2万吨。主要产品有巴氏杀菌乳、调制乳、婴幼儿配方乳粉等50余个品种。2021年11月还通过了欧盟BRC和IFS双体系认证，成为新疆首家获得双体系认证的乳企，也是疆内目前设备最先进，技术力量最强、检验能力最强、规模最大的乳制品企业之一。

记者在新疆天山云牧乳业有限责任公司中心化验室看到173台检验及辅助设备，涵盖原辅材料、包装材料检测项目达400多项，是全疆检验项目最全，设备最先进的乳制品企业。目前，已经通过ISO9001质量管理体系、HACCP体系、ISO22000食品安全管理体系、GMP体系、有机奶、BRC、IFS等体系认证。

公司乳品研究院研发中心负责人任玲说：“公司投资近500万元购置了小型喷雾干燥设备、ATS高压均质机、近红外实验室频谱仪等乳品研发设备。现在，人员和设备配置均能够满足研发需求。目前，我们公司与石河子大学食品学院、自治区妇幼保健医院等机构建立项目合作关系，对公司今后的产品研发提供了理论依据及技术支持。”

整合最优质的自然资源、技术资源和专家资源，新疆天山云牧乳业有限责任公司形成了一条技术领先、营养全面、有机健康的乳品全产业链。

公司负责人彭立兵说：“我们目前拥有西牧天山、天山珍润等商标品牌，平常市面上可见到的西牧天山纯牛奶、冰淇淋酸奶、天山珍润婴幼儿配方奶粉等产品。大家还可以在西牧天山京东旗舰店、天猫旗舰店、抖音官方旗舰店进行购买。今后，我们会继续深耕纯牛奶、酸奶、婴幼儿配方奶粉这些领域，还会在商标品牌、产品、渠道建设上更加精细化，坚守品质，为消费者带来更好更优质的产品！”

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