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东北农业大学与认养一头牛联合成立乳品创新中心，校企合作强化产学研结合

时间：2023-05-19 09:36来源：网络作者：admin点击：

2023年5月15日，东北农业大学与认养一头牛达成战略合作。双方将共同建立“东北农业大学&认养一头牛乳品创新中心”，开展乳制品方面的科学研究，持续输出新产品新工艺，突破核心关键技术。认养一头牛携手东北农业大学共建“产学研”创新生态，用实干创新，推动新锐乳企高质量发展和进步。

（“东北农业大学&认养一头牛乳品创新中心”揭牌仪式）

东北农业大学副校长孙占峰，食品学院党委书记潘俊波、院长姜毓君，社会合作与成果转化中心（新农村发展研究院）党总支书记王伟峰、副主任宋珲，认养一头牛集团副总裁、联合创始人孙仕军等学校和企业代表参加揭牌仪式。创新中心成立后，东北农业大学和认养一头牛未来将开展新型乳品的科学研究、成果转化、技术服务、人才培养、信息共享等“五位一体”合作。

东北农业大学副校长孙占峰谈到：“成立‘创新中心’是校企双方开展务实合作的开始，未来希望双方围绕‘三全’领域开展探索合作。一是希望双方围绕集团全产业链技术产品，探索在有机乳制品前端牧草、青储玉米种植，奶牛品种培育，乳制品生产等方面开展全链条合作。二是希望双方推动在人才交流与培养、产品开发与成果产业化、行业业务能力培训等方面开展全方位合作。三是希望双方强化在‘基础研究-应用研究-产品输出’各个环节开展全过程合作。最后希望校企双方以此次合作为契机，充分激发以市场为导向的企业创新活力，充分挖掘以实际应用为目标的科研创新潜力，积极交流、全心投入，为高质量推进学校‘双一流’建设提供有力支撑。”

东北农业大学食品学院院长姜毓君表示，未来校企双方将依托该“创新平台”在后生元乳制品、A2 β-酪蛋白乳制品等特色功能性乳制品深加工领域开展基础研究及应用研究，围绕功能性乳制品核心共性关键技术联合设立合作项目开展科研攻关。

东北农业大学乳品工程人才培养始于1958年，“乳业泰斗”骆承庠先生建立的我国首个“畜产品加工”专业，2007年经教育部批准，在全国首次设立“乳品工程”专业，先后两代“东农学子撑起中国乳业半壁江山”。

乳业是国计民生的重要产业，产业链横跨一二三产业，从牧场管理建设、奶牛繁育到乳品研发，每攻克一个环节的“卡脖子”难题都将推动产品的进步。作为新锐乳企，近年来认养一头牛紧紧围绕乳业重点领域进行生产技术创新研发工作。

依托于数智化、规模化、集约化上游产业建设优势，认养一头牛的7座大型牧场中，6座牧场通过了“GAP一级认证”及“SQF食品安全和质量规范认证”。其中，公司自有牧场康宏牧业被国家农业农村部认定为“奶牛标准化示范场”、“国家奶牛核心育种场”。根据《荷斯坦》杂志统计，2020年认养一头牛成母牛年均单产达12.67吨，为全国单产超过12吨的4个牧业集团之一。

 在生产管控方面，公司自有山东生产基地于2020年建成投产，引进了全球先进无菌灌装设备及工艺，并于2021年通过IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理体系认证，安全品质管理水平与国际接轨。

同时，公司在乳制品奶源建设、产品开发、生产加工、品牌销售等产业链各环节积极推进数字化升级，促进了数字技术与传统行业的深度融合，于2022年入选中国奶业协会《中国奶业数字化转型卓越案例集》，成为乳制品行业数字化、现代化转型升级的代表企业。

此次与东北农业大学在乳品创新领域的合作，将进一步提升认养一头牛在产品研发方面的实力。认养一头牛将持续围绕用户，围绕全产业链建设，不断提升创新科研能力，为千万家庭提供高品质的产品和服务。

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