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光明乳业:用新产品和新服务展现百年老字号的新活力

时间：2023-03-15 09:06来源：网络作者：admin点击：

　　一段时间以来，消费者对健康格外关注。作为扎根上海的百年老字号，光明乳业为市场提供了丰富多样的乳制品，方便消费者按需选购，补充优质蛋白质与钙；同时，基于20余年对益生菌的研究，光明乳业上市了能满足全家需求的益生菌新品，进一步为健康保驾护航。

　　作为国内高端乳品引领者，光明乳业始终笃行实干、脚踏实地，探索“品质如一，创新如一，温暖如一”的企业目标新内涵，让“光明”的温暖始终陪伴着市民。

　　创新如一

　　满足民众美好生活需求

　　新时代催生新消费需求，光明乳业作为全国人民喜爱的百年乳企，创新不断，推出了大量能满足人民美好生活新需求的产品，用新产品和新服务展现百年老字号的新活力。

　　在新近上市的产品中，“畅优0腹担”酸奶系列颇受关注。“光明”畅优“品牌自上市起，就定位于功能性新鲜酸奶。借助国家专利菌ST-III，深耕肠道健康，以”通畅“为核心有助于缓解消费者”腹泻“”便秘“等肠胃消化问题。而”畅优0腹担响应消费者需求，从配方、口味等多方面，进一步完善升级。

　　例如，100%生牛乳发酵，让产品口感更上一层楼；原味产品的零蔗糖配方，让糖尿病人也可以喝；奶香榴莲、生椰芋泥、啤酒花等新口味，为消费者提供更加多元的选择，而且每种口味都名副其实——奶香榴莲里的爆珠包裹着纯正泰国金枕榴莲肉，生椰芋泥采用海南高树种新鲜椰子和铅山红芽芋，啤酒花风味不含酒精却具备沁爽畅快的独特体验……

　　益生菌系列产品同样亮眼：“光明健能JCAN益生菌”添加了光明乳业自主研发并通过太空考验的干酪乳杆菌LC2W，并衍生出了光明健能系列益生菌产品：助力提高全家免疫的“全家护益生菌”、含有光明乳业专利菌株ST-III的“护卫幽益生菌”和“轻盈益生菌”等；针对儿童的肠胃特点，有专为孩子研发的“光明小小健能益生菌”，产品包含多种益生元及益生菌，亲和守护儿童肠胃健康……

　　益生菌对人体健康的积极作用，国内外权威机构都曾介绍过。益生菌作为一种有活性的微生物，能够平衡人体的肠道微生态。在出现腹泻等症状时，益生菌可推动肠道内的有益菌、有害菌、条件致病菌等三者平衡，缓解症状，帮助人们恢复健康。而在正常的身体状况下，益生菌有助于维持肠道微生态平衡、抑制潜在致病菌过度生长、提高肠道抵抗力。对整个人体系统而言，肠道健康有利于人体健康。

　　光明乳业很早就关注到益生菌对人体的作用，自1996年开始，便着手布局益生菌前沿领域的开发与研究，2003年开始申请自主产权菌株的国际发明专利，成为国内首家拥有自主知识产权国际专利菌株的乳品企业。

　　目前，光明乳业拥有国内乳企中规模最大的乳酸菌菌种资源库(>8000株)，其中自主知识产权菌株48株，并率先实现植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株的产业化开发。

　　光明乳业负责人表示，“为健康加油”已经成为新的消费趋势。所以，光明乳业在服务消费者时，不仅帮助消费者从“喝上奶”到“喝好奶”升级，而且加大研发力度，希望把数十年对益生菌的研究成果变成看得见的美味和健康，送入千家万户。

　　除此之外，光明乳业还不断为老字号赋予新活力，多角度出击——光明大白兔益生菌奶球，纯天然可可脂包裹活性益生菌，“美味更有芯，健康更有益”；光明大白兔脆筒冰淇淋，带来兔年的第一份甜蜜，浓郁大白兔奶糖和清新海盐芝士双旋口味搭配，丝滑享受“可盐可甜”，装饰的牛奶巧克力爆谷米香脆可口，底部冰淇淋脆筒与可可搭配，口感层次变化多多；光明大白兔南国相思红豆风味牛奶，还原红豆沙真实口感，而且每包的热量小于100大卡，0蔗糖、0乳糖、低脂，安心享受甜蜜无负担；小小光明益智益趣的高钙奶酪棒、奶酪杯富含钙和优质蛋白，助力儿童骨骼成长，健康快乐每一天；光明大白兔牛奶乳酪，不添加一滴水，既有大白兔奶糖的经典甜香，又有牛奶的丰富营养，美味童趣共分享……

　　种种创新，只有一个目的：更好地服务市场、服务消费者。光明乳业出品的这些新品或新服务，不仅填补了国内乳品部分品类的市场空白，而且为国内乳业进军衍生品市场迈出了探索的步伐。新品和新服务背后，是企业的创新活力，更是行业的进步成绩，它们代表了中国乳业科研发展的新水平，向全球乳业展示中国乳业的“光明力量”。

　　品质如一

　　助力中国乳业高质量发展

　　光明乳业致力于“让每一滴奶都体现光明品质”。从牧场到终端，专注产业链上的每个环节，打造了一条有品质的全产业链，确保产品与服务的品质始终如一。同时，通过树立“光明样板”，助力中国乳业高质量发展。

　　为了取得好奶源，光明乳业建立了自己的牧场和饲养体系。目前，光明乳业在国内共有规模牧场25个，并收购了新西兰排名第三的乳品原料供应商新莱特(Synlait Milk Limited)公司，使得百年老字号在国内外都有优质奶源。同时，下属光明牧业有限公司具有60多年养牛历史，是国内最大的牧业综合性服务公司之一，积累了丰富的乳牛饲养经验和技术体系。依托光明牧业的养牛技术，光明乳业的成乳牛年平均单产品质新鲜奶源逾11吨，远超行业平均水平。

　　在生产环节，光明乳业不仅自建工厂，而且通过标准化、数字化、智能化建设，为中国乳业探索“未来工厂”。目前，光明乳业拥有自有工厂23家，遍布全国各主要省市。在管理上，光明乳业是全行业率先开始实施“千分工厂AIB1000分”标准的企业。该标准对乳品生产厂的质量系统、工厂环境、产品控制、工艺控制、员工管理等五个板块进行考核评价管理，可精确掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平，时时把握产品的安全性。

　　在生产环节中，光明乳业根据市场对“鲜活”营养的需求，通过实施优质乳工程，引领行业标准。例如，光明乳业制定了高于优质乳特优级标准的“优+倍”内控标准，该标准的各项指标均优于欧盟等国际标准，具有前瞻性与领先性，旨在全面提升中国乳品行业的核心竞争力。

　　数字化、智能化工厂也成为光明乳业的品质招牌。在工信部、国家发改委等四部门联合公布的2021年度智能制造试点示范工厂揭榜单位和优秀场景名单中，光明乳业榜上有名，荣获乳制品全产业链智能制造示范工厂。光明乳业还成为“2022年全国供应链创新与应用示范创建企业”，并获评“2022年上海市供应链创新与应用优秀案例”。这些奖项肯定了光明乳业推进数字化转型、加快智能化发展的成果，更重要的是，光明乳业希望用自己积累的数字化、智能化生产方式，为中国乳品生产升级换代贡献“光明力量”。

　　除此之外，光明乳业积极为中国乳品行业“立标准”，助推整个行业高品质发展。作为实际运行主体单位，光明乳业在2011年建立了乳业生物技术国家重点实验室。它不仅是国内乳品行业唯一的国家重点实验室，而且始终保持着国内乳品行业科研综合实力排名领先的位置，共获得授权国际发明专利20项、授权中国发明专利514项，位列中国企业专利500强第86位；发表SCI论文240篇、中文科技论文603篇；累计出版著作22部；主持承担“十三五”国家重点研发计划、高技术研究发展计划(即“863计划”)、国家重点基础研究发展计划(即“973计划”)等国家、省部级以上项目40余项。

　　经过多年辛勤耕耘，国家重点实验室先后突破多项我国乳业发展中亟需解决的重大技术瓶颈，逐步攻克常温酸奶、乳酸菌研究与开发、新型干酪、乳品安全等领域的技术难关，研发出多款消费者喜爱的乳制品，让科研成果造福市民餐桌。

　　温暖如一

　　百年国企勇担社会责任

　　去年揭幕的“华山·263老字号品牌馆”如今已是不折不扣的“网红”打卡地标。展馆里，有专门的区域展示了光明乳业服务的变迁与创新——很多参观者被墙上4款不同造型的奶箱所吸引。

　　光明乳业可以说是当下外卖服务和生鲜电商服务的先行者，早在二十世纪六七十年代，就提供送奶上门服务。每天早上打开家门口的小奶箱，取出当天生产的新鲜牛奶，为早餐添一份奶香，是很多上海人家的温暖记忆。4款不同造型的奶箱，记录了光明乳业精益求精的服务精神：最初的奶箱以普通木头为材料，之后是耐得住风吹雨打、涂了防锈漆的铁质奶箱。而当下使用的铁质奶箱，个头更大、边缘更圆润，这是根据新消费需求完善的结果——个头大，能让奶箱方便放下分享装牛奶产品，而且内部增加了保温层，让消费者收到的冷藏产品更新鲜；圆润的箱角除了更加美观之外，还能避免消费者在取奶时被箱体的尖角磕到。小小的细节里，正是百年乳企全心全意为消费者服务的初心。

　　跨越半个多世纪的订奶箱，式样在变，服务方式，但光明乳业初心不变。如今，“光明随心订”还实现了数字化转型，拥抱新零售时代，服务千家万户。

　　除了把“光明”送上门，光明乳业还为垃圾分类行动添砖加瓦。

　　2019年，上海成为全国首个全面开展生活垃圾分类的城市，光明乳业从上海试点起步，成为行业内第一家开展牛奶纸盒回收绿色大行动的乳制品企业。光明乳业将每月5日、15日、25日定为“牛奶纸盒回收日”，不限规格、不限品牌开展牛奶纸盒回收。市民只需集齐10个任意品牌的牛奶纸盒，经工作人员确认符合可回收垃圾标准后，即可兑换相应产品。随后，光明乳业将上海模式、上海经验成功复制推广至全国其他试点垃圾分类的城市，成为第一家在全国推广牛奶纸盒回收行动的乳制品企业，通过这一创新性的垃圾分类推广和激励模式，引领大众提高垃圾分类回收意识。

　　在光明乳业，回收而来的牛奶纸盒除了进入常规的循环利用流程外，还被精心设计成创新产品。例如，光明乳业向青海省果洛藏族自治州玛沁县果洛州民族高级中学的校园赠送了一批牛奶纸盒再生环保椅，让这些再生环保椅陪伴学生们更好地学习，引导学生们树立绿色环保意识；在第十届中国花博会上出现的“网红”长椅，同样是光明乳业牛奶纸盒回收行动的成果之一，取材自回收牛奶纸盒，成为“全国最长观花长椅”，让市民能“零距离”感受垃圾分类回收的价值。

　　为了更好地实践绿色发展，光明乳业一边将牛奶纸盒回收行动打造成公益环保新IP，另一边不断优化产品包装设计，从源头推动垃圾减量。38年来，光明乳业始终坚持回收再利用玻璃奶瓶。据测算，累积重复利用的玻璃奶瓶相比纸质包装可节约4.75万吨纸，相当于95万棵大树的绿色资源。如今，光明随心订又推出了900毫升大容量的可循环利用玻璃瓶装鲜牛奶，既可满足家庭消费者的饮奶需求，又能减少纸质包装，将垃圾分类、源头减量的公益新理念推广与产品生产营销有机结合，为保护生态环境贡献光明力量。

　　“品质如一，创新如一，温暖如一”，这是光明乳业不变的追求。100多年来，光明乳业始终坚持“乳业报国”的初心和“守护民族体魄”的使命，持续贯彻落实“鲜活”高质量发展战略，对标国际乳业前沿科技，做中国乳业振兴事业的领军者，也为消费者点亮每一天的光明。

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