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法国乳制品：致力于未来—法国乳制品品牌再度亮相2022上海进博会

时间：2022-11-11 16:19来源：网络作者：admin点击：

2022年11月5日至10日期间，法国乳制品行业多个全球知名品牌携各自主推新品，再度亮相于在上海举办的第五届中国国际进口博览会。他们将在2.2号馆B5-04“French Food／法国美食”展区展出，为中国消费者展示法国奶酪、黄油、奶油等优质乳制品系列，呈现令人惊喜的多维度产品视角，揭开各款新品的神秘面纱，促进中法美食文化交流。

乳业历史悠久的法国拥有超过1500种丰富多样的乳制品，其中法国一共有51种乳制品获得AOP原产地名称保护，另有11种乳制品获得了PGI地理标志保护。在日前发布的2022全球乳业20强排名中，4家法国乳制品集团赫然在榜且名列前茅，相较2021年排名更进一步，其中法国兰特黎斯集团（Lactalis）蝉联榜首，为全球最大乳制品集团。法国乳业的持续拓展进程，离不开其一系列可持续发展策略布局。

作为一个勇于承担社会责任的行业，保持乳业的可持续发展，是法国乳制品行业追求卓越不断前进的动力，也是发展历程上始终关注的焦点。由此于2020年发起“France Terre de Lait 法国乳业之乡”倡议，根据ISO 26000标准，制定了相关原则：30万在岗人员的生产工序责任明确、不断完善生产规范与应对新挑战的持续进步、积极聆听与对话所有从业人员和消费者。且在保障乳制品价值透明度上，取得经济和社会、卫生、膳食、动物福利和环保方面的相应成效。

法国乳业通过集体可持续发展系列举措，保证每升奶和每个乳制品均产自法国，保障品质优越之余，汇集了每个法国乳制品行业从业人员的技术秘诀。着力于普及乳制品在可持续饮食中的地位，宣传乳制品对于膳食均衡的重要性，帮助人们更全面地了解与认识法国乳制品的价值。

法国乳制品行业始终秉持积极的社会责任感，以生乳为核心，以产品的卫生安全为首位，全方位实施为之骄傲的无漏洞管理方式。所有乳制品生产均按照统一的标准和方法进行检测，拥有超过1.2亿个检测程序贯穿整条生产链，以消除乳制品中的抗生素残留。从每个农场到加工厂的系统性质量控制，确保乳制品生产工序的100%监测。在动物福利保障和环境保护方面，开展减少温室气体排放、节约用水、遵守良好饲养规范公约、关注行业对生物多样性造成的客观影响等举措。从而为全球消费者提供安全、健康、可信赖与可持续的高品质乳制品。

无可挑剔的卫生安全与杰出卓越的营养价值，让法国乳制品产量中的40%均用于出口。随着中国消费者对乳制品需求的日渐高涨，越来越多的法国乳品企业深刻感受到中国市场的机遇与驱动力，纷纷在中国设立了不同规模的分支机构，以便于为中国消费者供应乳制原料、奶、酸奶、奶油、黄油和奶酪等多元化乳制品。让中国消费者轻松获得天然、健康、环保的愉悦美食体验，同时传达致力于未来的可持续发展理念，展现法国乳制品的非凡创造力！

贝勒集团(BEL GROUP)

贝勒集团(BEL GROUP)1865年成立于法国，历经一百多年的发展，始终以“为消费者带来更健康的产品”为目标，现已成为全球领先的奶酪企业。目前拥有30多家子公司，30家奶酪工厂，产品行销遍布全球130个国家和地区。主要经营奶酪、酸奶等乳制品以及乳品小食。在中国旗下有乐芝牛奶酪The Laughing Cow、凯芮奶油奶酪Kiri、小贝勒天然奶酪BabyBel和法优乐酸奶Pom'Potes四个核心品牌。其中法国销量领先的儿童零食“法优乐飞机头水果小酸奶”，选用法国诺曼底黄金奶源，内含丰富营养和醇正真果泥。在欧洲率先使用4层密封包装，配合低温巴氏杀菌及无菌灌装技术，从而达到物理防腐效果，在不添加防腐剂、色素、明胶的情况下，仍能保鲜12个月。“Kiri甜心小酪”则是一款法式甜点风味的休闲奶酪零食，奶香浓郁、柔滑绵密，5粒能量低于一个苹果，美味、高钙、营养。小巧玲珑便于分享，让你能随时随刻尽享法式下午茶。

LACT'UNION GROUP

LACT'UNION GROUP是法国乳业合作社集团，成立于1945年，专注婴幼儿食品、乳制品以及其他营养品，所有产品均由100%新鲜法国牛奶制成。其子公司Lactinov 是一个由700多家农场组成的合作社性质乳制品企业，位于法国北部，目前拥有3个生产基地，分别生产婴儿饮品（Babydrink Abbeville）、UHT牛奶（Lactinov Braine）、有机牛奶（Lactinov Abbeville），每年采集2.5亿升牛奶、加工3亿升牛奶，主要产品为巴士杀菌乳、灭菌乳、酸奶、调制乳等。郑州国际陆港开发建设有限公司是LACT'UNION GROUP在中国的重要合作伙伴，其公司品牌下的法国斯纳格牛奶也正是源自法国天然牧场，严格遵守欧洲牛奶标准，浓郁香醇、细腻顺滑，更有脱脂纯牛奶，部分脱脂牛奶，和全脂牛奶三种选择，为消费者们提供优越的乳制品及优质的服务。

SAVENCIA

SAVENCIA是一家国际化、独立运营的食品集团。自1956年成立以来，逐渐发展成为全球知名的特色奶酪生产商，为120个国家/地区提供高品质产品与甜品高端食品服务，旨在为中国消费者及美食专业人士带来全球甄选的优质产品。西诺迪斯是SAVENCIA集团在中国的经销子公司，作为烘焙、糕点和甜点领域的专家，为餐饮行业客户提供优质产品和服务的完整B2B2C解决方案。秉承给予人们享受美食乐趣的同时，激励厨师和餐饮专业人士创造愉悦饮食的瞬间，为中国消费者引进高质量美食。旗下产品ELLE&VIRE PROFESSIONNEL爱乐薇奶油、ILE DE FRANCE法兰希天然奶酪片、LESCURE莱斯居尔黄油、CAPRICE DES DIEUX卡布里丝奶酪等深受中国消费者的认可与喜爱。

索地雅集团(SODIAAL UNION)

索地雅集团(Sodiaal) 是法国第一大乳业合作社，年均采集牛奶44亿升，约占全法采奶量的20%，其拥有的70座工厂遍布法国及欧洲其他国家。从牧场到餐桌，索地雅具有种类丰富的乳制品系列，包括婴幼儿奶粉、液态奶、奶酪、黄油、乳制品原料等多种产品。在全球对于乳制品的需求不断增长的背景下，2013年索地雅集团在中国成立分公司，从而更好的服务于中国客户。

索地雅旗下乳制品原料品牌(Euroserum)是脱盐乳清粉的全球领先供应商，一直与全球主要婴幼儿奶粉生产商合作，助力婴幼儿营养食品的发展和创新，在中国市场备受青睐。拥有丰富的乳制品原料产品线：脱盐乳清粉（牛、羊）、乳清蛋白粉、甜乳清粉、奶粉等。索地雅旗下专业营养事业部诺帝柏欧(Nutribio)，专注于婴幼儿和成人乳制品的研发和生产，其奶粉品牌爱达力(Nactalia) 全系列产品在法国完成研发 、生产、产品包装及检验，为婴幼儿、孕产妇和儿童提供营养所需，深受中国消费者的支持与信赖。餐饮专用乳制品品牌肯迪雅(Candia)明星淡奶油与黄油产品，均源自合作社旗下奶农们提供的100%法国牛奶，致力于为餐饮行业和专业厨师提供优质的乳制品解决方案。另一高品质奶酪旗舰品牌(Entremont)，自1948年创立，在全法拥有十座工厂，为法国乃至全球的消费者供应各类法式奶酪。

兰特黎斯集团(Lactalis)

兰特黎斯(Lactalis)集团自1933年创立于法国西部，目前已发展成为乳品种类丰富的大型集团公司。迄今为止，兰特黎斯集团在52个国家拥有270多家工厂，旗下著名品牌总统(President)、格巴尼(Galbani)、兰特(Lactel)、佩乐(Bridel)、法芮雅(Flory)、保利(Pauls)等在全球160多个国家蓬勃发展。2021年集团销售额达220亿欧元， 2022年蝉联全球乳业20强排名榜首，继续保持全球第一大乳制品企业的领先位置。从最传统的原产地保护AOP奶酪到地道美味的大众化奶酪，丰富的乳制品生产经验、得天独厚的地理条件、严苛细致的管理把控，让兰特黎斯逐渐成为全球第一大奶酪制造商、法国第一大AOP奶酪制造商。在法国及其他地区，总计拥有38款AOP奶酪。

兰特黎斯用健康美味的乳制品作为纽带，将人们紧密连接。旗下品牌总统（President）是兰特黎斯集团的标志性品牌之一，产品销往全世界160多个国家，拥有强大的产品线，包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品。不仅能满足人们日常烹调需要，也受到众多厨师的青睐。作为在法国农业大赛中屡次获奖的优质奶酪，旗下产品卡蒙贝尔奶酪香味浓郁，极具法国代表性，也是总统品牌生产的第一块奶酪产品。而被称为“奶酪之王”的明星产品布里奶酪，非常适合做奶酪拼盘或搭配面包食用，醇香四溢尽享曼妙滋味。除此之外还有金文奶酪、乡村奶酪、奶油奶酪、奶酪切片、涂抹奶酪、小三角奶酪等多种形式和口味多样的奶酪可供选择，满足中国消费者对于奶酪的各种不同需求。入口即化奶香浓郁的总统黄油系列，用于烹饪西点、涂抹面包、煎牛排等各种中西式美食都很适宜。产自“全球黄金奶源地”法国诺曼底伊斯尼地区的新品黑金黄油(Prestige Butter)，由独家菌种经过20小时慢发酵而成，风味更加浓郁绵长，将黄油的奶香和质地推向极致。还有具备高打发率的纯天然总统淡奶油、醇厚奶香自然发酵的总统酸奶油、适用普通消费者操作简便的喷射奶油等形式各样的产品，为中国消费者带来丰富多彩极具层次的味觉体验。

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