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加拿大一家乳制品厂浪费200万升牛奶！被吐槽宁愿倒掉也不给穷人

时间：2022-07-09 16:40来源：互联网作者：admin点击：

二战之前，美国经历了一次严重的经济大萧条，由于产能过剩，商品价格过低，许多生产者难以回收成本，纷纷宣告破产。

养殖行业也是如此，据统计在经济大萧条和罗斯福新政时期，美国一共倒掉约六千万吨牛奶。

上个月底，随着加拿大的通胀率飙升到创纪录的6.7%，顶不住的加拿大乳制品委员会也批准今年第二次将牛奶价格上涨。

但是这还没完，这两天，加拿大的乳制品厂又出事了！6月29日，加拿大魁北克省一家乳制品公司Agropur的工人开始了无限期大罢工，导致200万升牛奶被倒！

原因是魁北克格兰比 Agropur 工厂的 250 名工人， 6月29日开始无限期罢工。

随着工厂现在关闭，许多魁北克奶农正争先恐后地在牛奶变质之前对其进行加工。

“牛奶的保质期很短。当加工过程出现中断时，我们需要能够迅速做出反应，”奶农杰森·厄斯金告诉记者。

对于厄斯金来说，这意味着将牛奶送出省，作为他在魁北克省欣钦布鲁克的农场。靠近安大略边境。

但对于许多其他农民来说，这意味着把牛奶扔掉。

该工厂每天处理 800,000 升牛奶，约占魁北克牛奶产量的 10%。

厄斯金说：“试图倒那么多牛奶，这可不是一件小事。”

据代表工人的工会（CSD）称，罢工是由 Agropur 计划将工作日从 8 小时延长至 12 小时引发的。

工会代表 Bernard Cournoyer 说：“时间表的变化将使五周的工作时间增加 48 小时，还将裁减 30 个工作岗位。”

他说，不幸的是，这场纠纷导致了奶制品的浪费，但工会没有计划接受公司试图做的事情。

加拿大每年浪费多达 3 亿升牛奶

Dalhousie 大学食品行业分析师 Sylvain Charlebois 表示，Agropur 事件反映了整个加拿大的问题，每年倾倒的牛奶在 100 到 3 亿升之间。

“我们根本不应该浪费牛奶，”他说。“我们是世界上唯一拥有供应管理的国家，这使我们能够生产我们需要的东西。”

供应管理成立于 1970 年代，是一个控制加拿大乳制品生产的系统。

这个想法是根据需求调节牛奶的生产量，从而减轻价格和供应的剧烈波动。

但Charlebois表示，仍有一些情况会导致牛奶倾倒——比如罢工。

他说，他认为应该激励农民寻找替代方法。

他说：“关键是无论如何每年都会发生食物浪费或牛奶倾倒，因此我们需要看到乳制品行业专注于寻找解决方案，而不是仅仅倾倒牛奶。”

如果牛奶倾倒是非法的，Charlebois 说，乳制品行业将被激励以更可持续的方式摆脱多余的产品，比如冷冻和粉化牛奶。

但厄斯金说，他认为这些方法在不久的将来是不“可行的”。

“这是一项长期投资。所以你必须考虑在更长的时间内这样做，”他说。

Charlebois 建议乳制品行业重新分配资金，以使这些流程更容易获得。

他说：“他们花费 1.5 亿加元向加拿大人推销更多牛奶。” “他们可以用这笔钱来支持战略储备或建造工厂来储存牛奶。”

他说，他认为应该激励农民寻找替代方法。

但，这些都只是目前一个想法。

疫情期间，这种以前曾经被写进教科书、出现在美国大萧条期间的现象，竟然多次出现，有人认为，可能是经济衰退的前兆；

同时，由于通货膨胀，加拿大奶农罕见地要求在年中提价，因此加拿大的牛奶价格可能会在一年内第二次上涨。

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