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史上最严新国标考验乳企，上游原料供应商或迎政策红利

时间：2023-02-25 13:53来源：网络作者：admin点击：

　　“新配方的更新换代也意味着一定程度的市场洗牌，是否能在稳定住已有市场的前提下，扩大市场，是对我们的考验。”正推进新配方的黑龙江鞍达实业股份有限公司（简称“鞍达实业集团”）总经理王迪说。

　　在乳企接受新国标的同时，产业链上游或迎来新的增长机会。婴幼儿配方乳粉是指以牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成，供3周岁以内婴幼儿食用的产品。

　　这条产业链相应地包含了上中下游三个环节，即上游是由奶牛、羊养殖业、生鲜奶生产企业、乳制品原材料生产企业（如乳清粉、饴糖等）、饲料设备制造、挤奶设备制造以及包装奶粉所需的包装材料制造企业所构成，中游为婴幼儿奶粉生产企业，而下游则是奶粉销售的渠道方。

　　对于旧国标奶粉，新国标在配方标准上提出更高要求。比如，新国标奶粉将之前2/3段共用的奶粉配方标准拆分为独立的两大标准，配合不同月龄婴幼儿的营养需求；调整蛋白含量、乳清蛋白含量占比，针对6-12个月龄的婴幼儿，新增“乳清蛋白含量≥40%（乳基）”的新要求；硒、锰、胆碱等成分由可选择添加变成必添加；禁止添加蔗糖、果糖等。

　　此外，新国标对原料标准更严格。如1、2段明确分为乳基和豆基两类，婴儿配方食品中所使用的原料和食品添加剂不应含有的物质由“谷蛋白”改为“麸质”。

　　同时，新国标对奶粉配方营养素的要求也更为精准，对维生素和矿物质含量设定了部分指标的最小值和最大值，增加了豆基产品中对铁、锌、磷含量的单独规定；提出了如果生产企业在婴幼儿配方食品中添加菌种，产品中的活菌数应大于或等于106 CFU/g(mL)等具体要求。

　　独立乳业分析师宋亮也对界面新闻分析，“过去营养素的规定意味着生产工艺可以稍微粗糙，新国标发布后，就要求乳企在用量上必须得精益求精，工艺生产上也必须得更精细。

　　王迪表示，“本次新国标更多着眼于对营养元素的调整上，我们在配方设计上也侧重促进婴幼儿对营养元素的有效吸收上。”

　　根据新国标的规定，鞍达实业集团也多增加了必要营养元素的采购。王迪说，在与上游合作时，需要更加注重对品质的把控。

　　宋亮介绍，目前在乳业上游国内龙头乳企所使用的原辅料基本来自国际大型原料供应商，除此之外，还有一些国内企业在提供奶粉原料供应。

　　奶粉品牌原料供应商、以DHA、ARA等不饱和脂肪酸为主营业务的广东润科生物工程股份有限公司（简称“润科生物”）负责信息披露和投资者关系部门对界面新闻表示，从政策层面看，新国标会带来正向行业影响，新国标中规定了最低限量，同时也标准也有所提高，意味着供货量会有所增加，但具体层面还要看各自公司的情况。

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