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乳铁蛋白和乳清蛋白有什么区别？

时间：2019-09-20 09:42来源：作者：admin点击：

乳铁蛋白和乳清蛋白渐渐成为了笼包粑粑的公众号的咨询热点。“乳清蛋白和乳铁蛋白有什么区别呀？”“乳铁蛋白怎么选购啊？”“宝宝免疫力差，有必要吃乳铁蛋白吗？”这些都是热门问题，下面就给大家分析一下。

配方奶粉中乳铁蛋白的作用是什么？

乳铁蛋白比较常见于母乳、牛乳、羊乳等哺乳类动物乳汁中，具有调节铁吸收、增强造血功能、预防由病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病的作用。虽然母乳、牛乳中都含有乳铁蛋白，不过母乳所含的乳铁蛋白含量却远远高出牛奶。

尽管国标并未强制要求在婴儿奶粉中加入乳铁蛋白，但为了进一步模仿母乳、提高宝宝免疫力，现在有不少商家都会在奶粉中添加。而商业用的乳铁蛋白多数由乳清蛋白中提纯所得，可是由于产量和成本原因，加入乳铁蛋白奶粉的售价一般会比没有添加的产品高出一截，单独的乳铁蛋白补充剂售价也比较高。

 

那么奶粉中的乳清蛋白又有什么作用呢？

乳清蛋白是蛋白质的主要组成之一，含有人体所需的多种氨基酸，而且容易被宝宝吸收消化，对宝宝的睡眠、情绪和食欲等方面也有积极的作用。

它和乳铁蛋白一样，主要存在于母乳、牛乳、羊乳等哺乳类动物乳汁中，而母乳中乳清蛋白占蛋白质含量的60%，比牛奶的18%和羊奶的22%要高出不少。目前国标也规定一段婴儿奶粉乳清蛋白含量需占蛋白质含量的60%以上，因此，在婴儿配方奶粉中加入乳清蛋白，可使婴儿奶粉更好地模拟母乳成分，给宝宝提供更多优质且好吸收的蛋白质。

 

乳铁蛋白和乳清蛋白有什么区别？哪个好？

根据上述内容，我们先简单粗暴归的纳一下。

乳铁蛋白：对提高宝宝免疫力、调节铁吸收有促进作用，在母乳中含量比其他动物乳汁高，国标并未规定必须添加，加入乳铁蛋白的奶粉售价相对较高。商业用的乳铁蛋白多数由牛乳中的乳清蛋白提纯所得。

乳清蛋白：含多种人体必需氨基酸，在宝宝的睡眠、情绪和食欲等方面有积极作用。在母乳中含量比其他动物乳汁高，国标规定婴儿奶粉中乳清蛋白含量需占蛋白质含量的60%以上，大部分奶粉基本上都会添加，分离纯化可得到少量乳铁蛋白。

其实不难看出，乳铁蛋白和乳清蛋白并不是谁比谁更好的关系，它们各有各自的特点与用途，都是对宝宝发育有促进作用的成分。

但是由于市面上多数乳铁蛋白补充剂中加入的乳铁蛋白是从牛乳乳清蛋白中提纯所得，一些销售商有时会用取巧的文案和宣传来混淆概念，暗示“添加乳清蛋白就是添加了乳铁蛋白”，导致不少消费者一头雾水。那到底乳铁蛋白粉买不买呢？选购要怎么避坑呢？很简单，在我的公众号笼包粑粑（ID：LBBABA123）回复“RT”浏览《母婴店狂推的乳铁蛋白粉，真能提高宝宝免疫力？》，看我一步步揭秘市面上乳铁蛋白补充剂的真相。

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