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牦牛奶中CLA是什么?有什么作用?

时间：2019-08-15 09:34来源：作者：admin点击：

牦牛是西北干旱地区的特有物种，牦牛奶更是离不开当地人们的生活。最近几年随着科技的发展，发现青藏高原牦牛奶含有大量的CLA，高达476mg/100g。那么，牦牛奶中CLA是什么?有什么作用?

什么是CLA

CLA，也就是共轭亚油酸，最初是从牛和羊中发现的，被认为是由牛和羊瘤胃中的生物体将亚油酸的代谢转化而来。

CLA的来源

首先，CLA来自反刍动物的奶，如牛和羊;其次，CLA含量取决于牛羊的新鲜饲料摄入量，饲养的奶牛在乳制品中的CLA含量低于放牧的奶牛。对于放牧奶牛，牛奶中的CLA含量会因季节而异。从春末到秋季，由于牧场的强劲增长，产奶量的CLA含量约为冬季的两倍。最后，是由半野生放牧牦牛生产的，所以CLA含量远远高于普通奶牛。

CLA的作用

降低血脂和抗动脉硬化

CLA抑制人体肝脏中脂质和脂蛋白的合成，促进粪便中胆固醇的消除。另外，CLA可以扩张冠状动脉，减少血栓形成，延缓动脉粥样硬化的过程。

调节血压

初始血压为150毫米汞柱，低压为94毫米汞柱，服用CLA胶囊两个月后10人血压均降至正常范围，这表明CLA确实具有调节血压的作用。根据国外专利，CLA可有效发挥“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液粘稠度，达到舒张血管，改善微循环，稳定血压的作用。

抑制肿瘤生长

专家指出，CLA对人类肿瘤的抑制作用主要体现在肿瘤的“促进期”。肿瘤发生的“促进阶段”是指启动细胞的扩增阶段，其中肿瘤的细胞生长加速，程序性细胞死亡减少，并且分化失调。CLA的主要作用是减少肿瘤细胞的增殖，大量实验表明，CLA可能是目前饮食中最有效的抗癌物质。

以上就是对牦牛奶中CLA的介绍，原来牦牛奶还有这么强大的功效，牦牛奶的开发和利用是值得期待的。

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