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筑牢食品安全防线，推动民族传统奶制品产业发展

时间：2020-11-27 10:29来源：作者：admin点击：

2020年自治区科技厅积极落实自治区《2020年食品安全重点工作安排》，加强食品安全领域的科技创新，提高食品安全风险防范能力，为自治区食品安全提供科技支撑。

一是推动民族传统奶制品产业发展。

聚焦提升奶制品营养健康水平和工艺水平等布局科研攻关。2020年在发布自治区关键技术攻关计划项目指南时，将畜产品加工关键技术研究等列入指南方向，围绕乳制品营养健康与高端产品研发，“调节糖脂代谢功能性乳制品创制及应用示范” “传统蒙夸克奶酪专用益生菌筛选及其生物保鲜关键技术研究与开发”和“蒙古族传统奶酪品质改良关键技术研究及产品开发”等项目予以支持。通过项目实施，积极支持民族传统奶制品产业发展。

二是加强食品领域科技创新和食品检测方法研究。

2020年自治区科技厅支持了“沙棘油苯并芘及塑化剂监测评估及过程控制技术研究”“燕麦病虫草害绿色防控技术研究与示范”“基于脂蛋白为载体的治疗奶牛子宫内膜炎高效药物制剂研制与应用”“北方牧区冷季肉羊绿色高效安全养殖技术集成研究与示范”等科技项目，推动食品领域科技创新。

三是支持食品安全领域科技成果转化。

2020年通过技术交易后补助项目，对涉及食品安全领域的9项以技术交易形式实现成果转化的项目给予后补助资金。四是开展食品安全宣传。通过科普进社区活动，向社区居民发放食品安全与健康知识书籍、宣传册等资料，引导社区居民提高食品安全意识。

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