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大学教授办起奶牛场 570只奶牛解决万吨秸秆难题

时间：2014-05-12 10:34来源：作者：编辑点击：

　　宜兴万石镇镇中心向东约三公里，位于万石大道边上的后洪村是有名的“水芹村”，村里常年种植上千亩水芹。如果不是村民介绍，从后洪村经过肯定不会发现成片的水芹田里还“藏”着一个大型奶牛场。在这里，奶牛场的牛粪、牛尿常年为水芹种植提供肥料，同时，吃玉米秸秆的奶牛每年还解决了上万吨秸秆的处置难题，通过养殖和种植相结合，实现了农业的生态循环。

　　奶牛场的负责人叫吴小平，曾是南师大的一名教授。从事英语教学的他，本来和农业养殖八竿子打不着。2006年，他先是帮助在宜兴的姐姐和姐夫创业，逐渐产生兴趣，后来索性离开高校专心从事农业养殖。

　　他给养殖场起名叫“天蓬”，从名字可以看出，原来是打算养猪的。经过认真考察之后，他发现宜兴生猪养殖场数量比较多，但在奶牛养殖这一块还是个空白。于是他筹集资金从国外进口了150头奶牛，，通过不断繁殖，现在数量达到570头，“天蓬”发展为华东地区最大的从事奶牛养殖的家庭农场。

　　“2007年，奶牛场刚创办一年多的时候，无锡发生太湖蓝藻事件。在太湖污染中，农业污染也是重要的污染源头，奶牛场要想长期生存下去必须要解决好和周边生态的融洽关系。”吴小平说，他利用在南京高校中的人脉，邀请相关生物农业方面的专家来出主意，汇总多方的建议，他决定尝试养殖和种植相结合的路径。

　　吴小平打算利用农业养殖为农作物种植解决肥源问题，同时农作物种植为农业养殖解决污染源问题。考察了多个农作物品种之后，一年四季都可以种植的水芹成为首选的对象。

　　“庄稼一枝花，全靠粪当家。”村里的一位村民告诉记者，这句俗话里的“粪”在他们这儿就是指牛粪。几年来，经过奶牛场最初少量水芹种植的带动，村民也陆续种植，渐而使得水芹成为后洪村的“一品”，并成功培育出“陶都”牌水芹，先后获得中国名优产品、无锡市名牌产品称号。日前，记者在后洪村看到，村道的两侧，春季水芹已经开始收割，村主任周国良介绍，水芹收割完再种，主要是用奶牛粪便通过沼气池发酵后产生的渣和液作为肥料，水芹一年最多种植5季。

　　起初，奶牛的食物主要从外地购买，后来，奶牛不断繁殖，食物需求量越来越大，运输成本逐年增加。吴小平通过走访发现，宜兴丁蜀、徐舍等地种植大面积的玉米，吴小平正好收购过来加工喂养奶牛。奶牛场每年的秸秆需求量超过一万吨，避免了周边地区秸秆处置不了而被焚烧的情况，也节约了运输成本。丁蜀镇上坝村村主任胡俊兴介绍，和奶牛场合作之后，村里好几年不需要为处置秸秆而烦恼了。

　　目前，奶牛场一年可以产出9000吨晾干牛粪，供应水芹剩余的肥料，吴小平在奶牛场边上栽种了一百多亩葡萄树，另外引进荷兰发酵隧道先进育菇技术，将农作物秸秆和牛粪发酵成优质蘑菇培养料，在恒温的菇棚搞炖化，使得蘑菇可以常年种植。养殖如何与种植结合促进农业生态循环？关于这个话题，吴小平的话匣子一打开便说个不停。令他欣慰的是，几年来通过实践，循环农业的思路取得了初步的成效，奶牛场维护了区域的生态环境并不断发展。现在，一天的产奶量接近8吨，“天蓬”成为香港维记牛奶唯一的奶源供应基地。（记者 文扬）

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