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伊利赵国梁：优质奶牛源于优生优育

时间：2014-02-25 10:55来源：作者：编辑点击：

伊利赵国梁：优质奶牛源于优生优育

    【慧聪食品工业网】“这里的奶牛一代更比一代强”，哈沙图牧场场长赵国梁的言语中流露的是伊利对奶牛科学繁育的自信。赵国梁的自信并不是自我吹嘘，，因为包括哈沙图在内的伊利所有的牧场，在奶牛的繁育方面确实值得称道，并在运作机制上奶牛的优生优育提供了保障。

    赵国梁曾经不止一次陪同公司领导到澳洲去挑选优质奶牛，“有时候是到不同的牧场去挑选，有时候是对方先帮我们选，然后集中到一个地方再让我们去看。”据他介绍，伊利选择奶牛主要是看其外在体型、肢蹄、健康指数、后代的情况、牛奶的理化指标，甚至是难产系数等，选择标准自然是优中选优。

    伊利牧场在奶牛繁育方面，并不是简单的跨国联姻，而是要根据奶牛的具体情况，为其找到最合适的冻精，实现科学匹配。“比如说，新西兰的奶牛个头偏小，产奶量相对较低，但牛奶的理化指标高；对这种奶牛，就可以为其匹配美国冻精，适当降低理化指标，增大体型、提高产量。”这就是赵国梁提到的“匹配”。

    以此类推，对于个头大、蹄病多的奶牛，则需要选择后代蹄病少的冻精；牛奶蛋白质含量低的奶牛，可以通过选择合适的冻精，提高奶牛的蛋白质含量。

    当然，选择这些冻精可不能凭感觉，而是有科学依据的。赵国梁介绍说，美国荷斯坦协会对各种冻精都有严格的后裔测定，即测量其后代的各种指标，包括体型、产奶量、牛奶的理化指标等，只有经过这一测定的冻精才可以使用，而测定的结果恰恰为牧场奶牛的冻精选择和匹配提供了科学的依据。

    据了解，伊利集团很早就已深刻意识到奶源建设的重要性，并已投入巨资加强奶源建设，而奶牛的优生优育恰恰也是伊利奶源建设的重要环节。正是这些全球联姻、合理匹配、一代强于一代的优质奶牛为伊利贡献了优质的原奶，并最终走向千家万户。】

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