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长富筑起牛奶安全防线 天天权威检测

时间：2014-03-23 22:16来源：作者：编辑点击：

　　两年多来，长富在企业自检的同时，每天坚持将产品送至国家权威质检部门同步检测，并在公司官网公布检测报告;

　　对安全的坚守赢得市场肯定，香格里拉、西酒、世纪金源等五星酒店，省政府机关食堂等，省实验幼儿园等上百所幼儿园选择长富巴氏鲜奶;

　　长富提出“每日配送”，强化巴氏鲜奶服务标准，每日配送有望成为识别巴氏鲜奶的新标志。

　　2014年3月15日，，新《消法》正式施行。新《消法》赋予消费者新的权益，扩大消费者损害赔偿的范围;也增加经营者新的义务，对于不诚信经营行为，将付出更大代价。

　　对于食品企业来讲，安全是第一生命线。为消费者提供安全放心的食品，是食品企业落实新《消法》，保护消费者权益最实际的举措。

　　多年来，福建省最大的乳品企业——长富乳业始终高度重视乳品，从牧场建设、生产管理等环节，通过一系列强有力的举措，构筑起乳品安全防线。

　　特别是从2012年初开始，长富率先实现“天天权威检测”，承诺每天都是“3·15”，受到业界的肯定，树起中国乳品安全新标杆。如今，这项举措已坚持800余天。

　　“食品安全无小事，800天的坚守，只为消费者每天喝上一杯安全、营养、新鲜的牛奶。”长富乳品公司董事长蔡永康表示。

　　■奶源安全

　　投巨资自建牧场，拒绝收购散户奶源

　　【北方乳企抢奶源抢出安全事件，长富走的是“先奶源，后市场”模式，奶源全部来自自有规模牧场，筑起乳品安全的第一道防线】

　　说起长富的乳品安全防线，首先得从奶源说起。2008年乳业事件中，包括行业巨头在内的乳企集体沦陷，而长富牛奶经国家、省、市质检部门批批检测、批批合格，从未检出三聚氰胺。长富乳业由此作为福建唯一的代表，被邀请到国家质检总局参加乳制品全部合格企业座谈会，交流管理经验。

　　此次事件让“长富模式”再度引起关注，这种模式，就是高度重视奶源安全的一种产业模式，是“先奶源，后市场”的产业模式。

　　北方一些乳业巨头奉行“先市场，后奶源”的做法，一味追求卫星般的发展速度，自己又不建奶源基地，为满足市场需求，唯一办法是到处去抢奶源，甚至制造掺假奶来满足企业扩张需要。“三聚氰胺”事件就是在这种模式中，各大乳品企业抢奶源抢出来的。

　　长富走的是“先奶源，后市场”模式。长富乳品公司董事长蔡永康表示，要做好奶就必须有优质的奶源，要有好的奶源就必须自建牧场。

　　就是在这样一种战略思想的指导下，长富实施大规模的牧场建设，先后投资10亿多元，在武夷山脉建设30多个现代化牧场，奶牛存栏最多时达到3万多头，其奶源全部来自自有规模牧场，15年来拒绝收购散户一滴牛奶。

　　在被视为乳品企业“第一生产车间”的长富牧场里，采用现代化、标准化的管理模式，每一头牛都有编号和“身份证”，建立独立档案，只要打开电脑输入编号，奶牛的生日、体重、谱系、胎次、产奶记录、有无病史等都一目了然。

　　因为有了自己的奶源基地，再严格落实现代化的管理举措，长富从奶源上筑起乳品安全第一道防线。

　　■生态安全

　　长富武夷牧场，天生纯净的奶源地

　　【牛奶80%以上的成分是水，奶牛喝的是什么样的水，对牛奶的品质影响是很大的。长富奶牛喝着洁净甘甜的山泉水，呼吸着清新的空气，这为长富奶源安全提供了天然保障】

　　好奶源还要求有好的生态环境。近年来，北方雾霾严重，PM2.5成了热点词，人们出门上班还得戴口罩。而福建由于森林覆盖高，生态环境好，许多北方游客纷纷来福建体验“空气游”。福建“空气游”最理想的目的地是哪里?当然是武夷山啊。长富的奶源基地，就坐落在武夷山脉。

　　武夷山脉位于北纬27度，是中国惟一与澳洲同处纬度为27度的“世界最佳奶源带”。在这里，空气清新，阳光充足，森林覆盖率高达83%，是名副其实的“天然氧吧”，不仅是人类的“世外桃源”，更是理想的天然牧场、天生的纯净奶源地。

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