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【新乳品安全】新乳品安全

时间：2014-03-06 09:39来源：作者：编辑点击：

　　卫生部于2010年7月13日14:00在卫生部新闻发布厅召开例行新闻发布会，通报我国乳品安全标准的制定情况，以及加碘食盐风险评估的有关情况。卫生部食品安全综合协调与卫生

　　卫生部于2010年7月13日14:00在卫生部新闻发布厅召开例行新闻发布会，通报我国乳品安全标准的制定情况，以及加碘食盐风险评估的有关情况。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐；中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石；黑龙江省奶业协会秘书长吴和平参加了今天的发布会。中国网进行现场直播。来 自 西 陆 军 事

　　陈锐表示，与以往乳品标准比较，乳品安全国家标准有以下特点：

　　一是以食品安全风险评估为基础，在制定过程中广泛听取意见，确保了标准的科学性；

　　二是严格遵循《食品安全法》要求，突出与人体健康密切相关的限量规定，体现了标准的强制性；

　　三是整合了食品卫生标准、质量标准、农产品质量安全标准以及行业标准中强制执行的内容，避免标准间的重复、交叉和矛盾等问题，体现了标准的统一性；

　　四是符合中国国情和产业实际，注重可实施性，并精简了乳品安全国家标准文本内容和格式，明确标准的统一归口解释部门，体现了标准的权威性和可操作性；

　　五是参照国际食品法典委员会标准，系统修订微生物指标，，按照国际通用原则改进了微生物的采样方案，与国际标准的要求完全一致。

　　卫生部：绝大多数地区居民碘营养处于安全水平

　　卫生部：将初步建立食品安全国家标准体系

　　卫生部：66项乳品安全国家标准已审议通过

　　卫生部：食盐加碘并未造成中国居民碘摄入过量

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