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市畜牧兽医局制定整改措施把好检疫关

时间：2014-02-12 12:28来源：作者：编辑点击：

　　在听证质询大会上，评议代表和群众提出了鲜奶吧奶源监管、加强市场注水肉等问题，市畜牧兽医局对此一一做出解答并制定了相应的整改措施。

　　据市畜牧兽医局介绍，，按国家《乳品质量安全监督管理条例》的规定，生鲜乳监管是畜牧兽医部门的监管职责。包括：奶畜养殖、生鲜乳生产、生鲜乳收购三个环节进行监管。针对鲜奶吧的不断涌现，该局组织各县市区进一步强化生鲜乳质量安全监督检查。市县两级畜牧部门认真贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》，进一步加大对生鲜乳质量监管力度。一是加强对奶畜养殖场监管；二是要求所有养殖者签定养殖安全承诺书；三是建立健全规范的养殖档案，对使用的饲料、兽药和添加剂、生物制品进行记录；四是组织执法人员对养殖企业使用的饲料抽检及生鲜乳进行抽检，打击使用违禁药品等违法行为；五是对生鲜乳收购的奶站、奶车按《条例》规定进行逐个验收审查，合格的发放生鲜乳收购许可证和车辆准运证，确保全市生鲜乳质量安全。目前，我市奶吧的来源大部分是汤原县、郊区、东风区，经过省市县多次对生鲜乳抽检，没有发现不合格现象。

        在加强市场注水肉和病死猪肉的管理方面，该局负责定点屠宰企业的屠宰检疫工作。从工作职责出发，该局工作人员严格宰前检疫，对进入定点屠宰厂(场)生猪严格执行入场检疫检验，查验并收取动物检疫合格证明，核对生猪数量，实施临床检查，做好生猪屠宰的同步检疫和病害动物、动物产品的无害化处理工作。同时，强化屠宰检疫。定点屠宰场严禁屠宰注水和病死动物。动物卫生监督所接到屠宰场报检后，于6个小时内对报检的屠宰场实施宰前检疫及同步检疫。生猪定点屠宰企业屠宰注水猪、病死猪的，按相关规定予以严肃处理(责令改正、处以罚款或停业整顿)，情节严重的，报请市政府取消定点屠宰资格，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关查处。目前定点屠宰企业不存在注水和屠宰病死畜禽的现象。发生病死畜禽和注水动物依法坚决销毁，进行无害化处理，决不允许流出市场，严把肉品入市关。

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