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为庆祝第九届微生物检测与控制技术交流会召开，特此为大家讲授乳糖发酵与ONPG试验。各位亲，那乳糖发酵试验与ONPG试验，你有木有傻傻地分不清？还是听额细细道来哈。先说乳糖发酵试验，这是用来检测细菌分解乳糖能力的一种生化试验。大家知道，乳糖是葡萄糖和半乳糖...

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乳品知识 / 2019-07-22

致敬新中国成立70周年飞鹤携手中国奶企谱写振兴篇章

7月12-14日，由中国奶业协会主办的第十届中国奶业大会暨2019中国奶业展览会在中国天津梅江会展中心隆重举办。本届奶业大会以致敬祖国七十华诞谱写奶业振兴新篇章为主题，全方位展示我国奶业70年发展巨变。作为中国奶业的亲历者与见证者，飞鹤凭借其品牌实力及行业影响...

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乳品知识 / 2019-07-17

宝宝厌奶家长有责

大夫，我家孩子四个多月了，最近是不是到了厌奶期了？大夫，我们家孩子最近喂奶怎么喂都不吃，换奶瓶也不行，她是厌奶了吗？这种情况都持续两周了，孩子会不会营养不良，不长个？在儿童保健门诊中经常会遇到，宝妈们咨询孩子不吃奶的各种问题，同时家长们还把这段艰...

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乳品知识 / 2019-07-17

饭后喝酸奶真能助消化？专家：并不能

酸奶营养丰富，美味诱人，很多人喜欢饭后来一杯。一些人认为酸奶既帮助消化又可减肥。实际上，喝酸奶可以促进胃酸分泌，其中所含有的益生菌，有助于促进肠道健康。但是，酸奶自身是没有消化酶的，并不能直接帮助消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃饱饭再喝酸奶就...

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乳品知识 / 2019-07-15

饭后喝酸奶真能助消化？

酸奶营养丰富，美味诱人，很多人喜欢饭后来一杯。一些人认为酸奶既帮助消化又可减肥。实际上，喝酸奶可以促进胃酸分泌，其中所含有的益生菌，有助于促进肠道健康。但是，酸奶自身是没有消化酶的，并不能直接帮助消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃饱饭再喝酸奶就...

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乳品知识 / 2019-07-12

宝宝断奶后，不肯喝奶粉，该怎么办？

孩子的喂养问题，是很多家长头疼的问题，孩子不肯喝奶粉怎么办？ 1. 宝宝什么时候断奶合适？母乳是宝宝的良好食物，6个月以内的宝宝尽量纯母乳喂养，6个月以后继续母乳喂养的同时要及时添加营养丰富的辅食，有条件可母乳喂养宝宝2岁以后、如果要断母乳，起码等宝宝1岁...

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乳品知识 / 2019-07-12

名医解惑牛奶能早起当水喝吗？

全脂牛奶脂肪含量约为3% 低脂牛奶脂肪含量为1%~2% 按每日推荐量摄入牛奶二者脂肪含量相差不大每1克牛奶中大约含有1毫克钙质，是食品中优秀的钙质来源。根据中国居民膳食指南，成年人每天的钙质推荐摄入量为800毫克，通过日常均衡饮食每天平均可以摄入400毫克~500毫克...

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乳品知识 / 2019-07-02

蒙牛酸酸乳究竟是乳制品还是饮料？

不知道是不是王老吉和加多宝带了个坏头，我们国家的品牌似乎总习惯互相掐架。格力才刚举报完奥克斯不久，这边家电之争的硝烟还没散，乳制品的两位大佬就迫不及待要上场了伊利官方发长文控诉蒙牛。新闻相信大家都看不少了，口粮姨简要回顾一下核心要点：（以下全部内容...

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乳品知识 / 2019-07-02

奶粉开封后放冰箱易受潮、被污染

天气炎热，不少父母担心奶粉也会在高温中变质，于是开封后便放到冰箱中保存。然而，这么做并不可...

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乳品知识 / 2019-07-02

奶粉HMO这个奶粉届即将面市的新名词，你了解多少

一直以来，配方奶粉都在探索，能让奶粉的配方越来越接近母乳的喂养效果。一开始模仿母乳的乳制品是一种只添加水的合成奶，直到现在随着科技飞速的发展，在ESPGHAN年会上，合生元邀请中外权威专家一同参会，深入了解前沿科学进展，并带回了满满的育儿干货，称HMO奶粉有...

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乳品知识 / 2019-07-02

如何保存奶粉？要防止受潮

奶粉有结块现象，有些宝宝吃后会出现腹泻高烧等症状。所以为了防止奶粉变潮，建议买奶粉时可以买200克以下的小包装，打开后尽量在一个月内吃完。奶粉这么容易变潮，那如何科学保存奶粉呢?让奶粉防止受潮不结块呢? 罐装的奶粉可以放进几块方糖，因为方糖具有吸收湿气...

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乳品知识 / 2019-07-01

老人应选低脂奶？没必要！

解惑专家：谭荣韶广州市红十字会医院营养科主任每1克牛奶中大约含有1毫克钙质，是食品中优秀的钙质来源。根据中国居民膳食指南，成年人每天的钙质推荐摄入量为800毫克，通过日常均衡饮食每天平均可以摄入400毫克~500毫克的钙质，因此，推荐成人每天饮用300克牛奶。除...

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乳品知识 / 2019-06-28

全脂奶粉与脱脂奶粉的区别在哪？

我们先来看一下全脂奶粉与脱脂奶粉的区别：所含营养不同;全脂奶粉包含较多的脂溶性维生素，比脱脂奶粉含有更多的营养。单从营养价值来说，全脂奶粉更好。但是，血脂和胆固醇比较高的老年人更需要脱脂奶粉。所含脂肪量不同;全脂奶粉的脂肪含量是脱脂奶粉的15倍以上。...

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乳品知识 / 2019-06-28

奶粉结块还能喝吗？原来是这样...

奶粉结块还能不能喝？这个问题大家应该都遇到过，那我们今天就来说说奶粉结块是怎么回事儿，奶粉结块能不能喝。婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的固体，但其实也含有一定的水分。因为牛奶的特性以及奶粉的生产工艺，是不可能生产出100%不含水份的奶粉，合理的水分含...

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乳品知识 / 2019-06-27

鲜奶常温奶，哪种比较好

在日本环境与能源展上，各种环境友好型的最新技术和产品汇聚一堂。图为参观者在全国牛奶容器环境协会展台学习用常温奶的废弃奶盒纸浆制作明信片。（新华社发）牛奶营养价值高，除了含有优质的蛋白质外，还有丰富的钙。因此，牛奶成为广受欢迎的饮品。然而，很多人认为...

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乳品知识 / 2019-06-26

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