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百特征服米其林星厨味蕾，斩获国际顶级美味大奖

时间：2022-09-26 18:14来源：乳制品网作者：admin点击：

近日,“中国味道”又惊艳亮相国际舞台。被誉为“食品界中的奥斯卡”布鲁塞尔国际风味评鉴所(iTi)公布顶级美味大奖的获奖名单,我国民族品牌天友乳业脱颖而出,旗下高端子品牌百特有机纯牛奶、百特轻酸奶凭借实力品质、绝佳口感,荣获国际顶级美味大奖三星奖章。此前,百特有机纯牛奶和轻酸奶在2021年度世界品质评鉴大会上荣获双金奖,已经达到国际食品品质评鉴的最高水准。如今再获殊荣(获国际米其林大师认可,征服世界级顶尖味蕾),成为引领中国乳品世界品质的代表品牌,再次提振民族品牌自信。

据了解,顶级美味大奖(Superior Taste Award)是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所(International Taste Institute)创立的一年一度、针对品牌食品与饮品风味品质的奖项。评审团来自15个欧洲烹饪和品酒师协会中的200多位著名厨师(包括多家米其林餐厅主厨)和品酒大师所组成。评鉴师们以“盲测”的方式,对产品风味进行5项国际Hedonic评估,从第一印象、视觉、嗅觉、口感、质地或回味五个维度考量,旨在用最专业的味蕾,甄选出世界各地的经典美味,只有综合得分超过90分,才授以三星奖章,严苛程度堪称世界一流。

美味口感,源自百特专属高山云牧场

以匠心致初心,百特作为天友乳业旗下的高端子品牌,秉承“喝更好的牛奶,做更好的自己”的品牌理念,坚持从源头出发,花了5年时间种草、3年时间育牛,用8年时间打造百特专属高山云牧场。

百特专属高山云牧场地理条件优越,拥有温暖舒适的阳光日照,pH8.5的纯净山泉,饱含负氧离子的清新空气,为高品质奶源奠定基础。

在奶牛引种和饲养上,引进皇家贵族血统的娟姗牛和荷斯坦奶牛,安排专属奶牛营养师为奶牛量身定制科学营养的配方套餐,精心喂养,保障奶牛的舒适度。

在牧场管理上,百特为每一头牛建立信息化健康档案,应用先进的奶牛健康云监测系统、牧场动态监控系统、加强型转盘挤奶机,从疾病防疫、健康饲养、高效采奶等各个重要环节着手,对整个饲养过程进行24小时360°智慧精细管控,确保原奶品质达到国际一流水平。

持续聚焦科技创新,品质为本赋能品牌

在乳品行业,品质是基业长青的根本。奶牛的品种、生活的环境、吃的牧草饲料、养殖工人的技术、牧场的管理方式、牛奶灌装生产技术、包装技术、物流情况都会影响到一杯牛奶的品质。百特这两款产品在此次大赛中实力领跑,更是基于其产品本身的高品质赋予的好口感。

百特有机纯牛奶在口感上入口顺滑,浓香醇厚。包装采用拧盖的设计,便于消费者携带。这款产品营养成分也是非常可观:每100ml富含3.6g优质乳蛋白和120mg原生高钙。无论是朝九晚五的上班族,还是处在成长发育期的学生党,这款百特有机纯牛奶都能照顾到,给消费者带来更高营养的美味享受!

百特轻酸奶口感清爽醇滑,特别添加HN+轻优益生菌精制发酵,减脂30%、减糖50%,增加优质乳蛋白含量。采用“2减1加”科学配方,将百特轻酸奶打造成消费者的健康轻食好搭档,为身体减负!

百特瞄准高品质需求人群,秉承传递追求更好的品牌精神,倡导健康与品质、专属与尊贵、舒适与自然的生活。正是对品质的执着和坚守,这两款产品凭借着原生高蛋白、原生高钙、浓郁醇香的口感等诸多优点,获得了国际专业评委的青睐。同时也极大满足了高端消费人群的品质追求,有望成为新消费时代的引领性乳品。

彰显民族企业力量,绽放国奶自信

天友乳业扎根巴渝大地,秉持“链接重庆精神,厚植巴蜀文化”的品牌理念,近年来发起一系列深耕属地情结的系列品牌运动,如百特巴蜀新国潮、非遗文化合作等。还联合重庆市环境科学学会推出“重庆森邻保护计划”,助力重庆市大巴山地区的生物多样性保护,担当起重庆文化和城市精神的共创者和传播者!天友乳业发展的关键除了品质坚守和创新突破,还有91年的匠心坚守,在乳品行业实现了快速成长。也恰是基于此,百特引来了更多外界人士的关注和赞誉。

百特始终坚持“品牌铸就品牌,引领未来”的经营理念,致力于为“健康中国”战略贡献力量。每一次突破都会在中国乳业发展史中写下奋进的一笔,未来将持续绽放中国味道自信,彰显民族品牌力量,为中国乳业走上新巅峰尽一份力。

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