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利乐总裁杨德森:通过创新技术与合作 共促乳业可持续发展

作者:admin   来源:未知   乳制品网   更新时间:2013-12-25 18:44

   今天,“2013年世界乳业峰会”于日本横滨召开,世界领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐(Tetra Pak?)集团总裁兼首席执行官杨德森以一席主题演讲拉开了“世界乳业领导者论坛”的帷幕。在演讲中,杨德森对国际乳品联合会应对食品安全挑战的倡议表示支持,并呼吁业界同仁以创新、技术和合作,共促食品“安全、保障与供应”的可持续发展。本次峰会主题为“重新探索牛奶”,由国际乳品联合会(International Dairy Federation,IDF)主办。

    谈及本届世界乳业峰会主题“重新探索牛奶”,杨德森表示:“这一主题意在提醒同仁关注乳品行业的特质所在。为全世界的消费者提供安全、有保障以及可持续的营养食品,既是一种责任,也能带来回馈。牛奶不仅能滋养身体,同样能促进社会和经济发展。”

    创新、技术与合作是乳业发展三大法宝

    在演讲中,杨德森描述了影响乳业发展的机遇和挑战:消费者对液态乳制品的需求推动了市场持续扩展;但不断上升的成本和竞争压力,以及消费者对食品安全和环境问题的关注令企业频频面临高压。

   针对上述机遇和挑战,杨德森与业界分享了三项建议:“首先,不断创新,以响应快速变化和日益多样的消费者需求;第二,利用技术的力量减少食品浪费,最大程度地保障食品安全,并实现让更多人享用高品质乳制品的目标;第三,精诚团结,不仅要确保乳业的经济前途,更要确保全球社会和环境的可持续发展。”

    学生奶经验可资借鉴

    在论及合作对乳业发展的必要性时,杨德森表示,跨越产业和行业的合作对于乳业发展至关重要。利乐公司成立伊始便与各国政府、非政府组织和行业伙伴合作,倡导和支持学生奶计划,促进全球乳业可持续发展。在2012年,全球有超过6700万名儿童在学校喝上了利乐包装的牛奶或其它营养饮品。

    在中国,政府的重视和投入是学生奶供奶量实现150%高速增长的主要推动力。2011年秋季,由中国国务院启动的“农村义务教育学生营养改善计划”明确将牛奶作为营养改善食品之一,并以财政补贴的形式让学生奶成为贫困地区儿童的营养补充。这些举措令始于2000年的中国学生奶项目得到飞跃式发展。2012年间,中国28个省、660多个贫困县市的1400万学生喝上了安全卫生的无菌包装学生奶。加上多年来持续推广的自主征订用户,每天约有2000万孩子在学生奶的陪伴下健康快乐的成长。伴随学生饮用奶计划的实施,中国乳制品企业的技术及管理水平也实现了与国际领先标准接轨。


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