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全球化配置资源打造奶粉“新国货”

浣滆咃細admin   鏉ユ簮锛毼粗   涔冲埗鍝佺綉   鏇存柊鏃堕棿锛2016-07-09 11:51

   近日,在乳品大国新西兰,出现了“中国制造”的面孔:雅士利婴幼儿奶粉进驻新西兰三大主流超市系统,全面覆盖新西兰市场约390家超市,实现在国内外市场同步上市。

   雅士利总裁卢敏放坦言,“民族品牌奶粉的品质已经达到了世界级,完全有实力和洋奶粉一决高下。”作为一名乳业老兵,卢敏放见证了国产奶粉的“黄金十年”,也亲眼目睹了国产奶粉陷入不被信任的尴尬境地。而如今,为了重新赢得消费者信任,一场打造“新国货”的浪潮正在奶粉行业掀起。

   ●南方日报记者 赵兵辉 实习生 张鹤

   提升中国乳业的国际竞争力

   南方日报:这次在新西兰上市的奶粉产自新西兰工厂,其建成投产对雅士利有何战略意义?

   卢敏放:这次我们不仅获准在新西兰超市上架,也拿到达能公司的基粉订单,这是对雅士利国际品质的认可。雅士利是唯一一家在新西兰不靠收购或贴牌生产,而是100%自建工厂自己生产奶粉的中国品牌。值得一提的是,雅士利新西兰工厂的建设完全由雅士利团队从头干起,奶源、生产、技术都由团队完成,并通过达能和Arla公司的现场检验,被认为是全球最先进的工厂之一。这不仅是雅士利全球布局的重要一环,对中国乳制品行业也具有里程碑意义。它有可能改变中国的乳业布局与发展思路,促使中国乳业走出去,甚至走向国际并购,提升中国乳业的国际竞争力。

   南方日报:产品在海外上市是把“双刃剑”,不能出一丁点问题,雅士利的信心来自哪里?

   卢敏放:质量是雅士利业务的基石,我们走出去的目的就是用全球最先进的质量标准提升雅士利的标准,并不断通过研发带动产品优化。母乳研究强不强,是检验一家乳企实力的试金石。雅士利在广州和上海都设有研发中心,广州的母乳库可能是中国最先进的。从第一滴乳开始,一直到十二个月以后,我们都会进行全系列采集分析。这种全系列研究的方法,在国内甚至国际上都是很少见的。

   雅士利母乳研究报告目前还正在进行中,预计今年10月份发表。早在第一阶段的2012年,雅士利就在北京、南京、济南、深圳进行取样,至2016年,又在包头、西宁、成都、昆明进行采样,对母乳中的蛋白质、脂肪、乳糖、脂肪酸谱、氨基酸谱及生物活性成分进行研究。

   南方日报:通过海外建厂、收购外资品牌,雅士利收获到了什么?

   卢敏放:婴幼儿奶粉生产是一个技术活,中国生产婴幼儿奶粉的历史也就20年,海外则有100年左右。因此,对国产奶粉品牌而言,整合国际优质资源是重点。和国际乳业巨头展开战略合作,使雅士利拥有了国际化的视野。如今的雅士利在蒙牛、达能的支持下,已与爱氏晨曦等众多国际乳业大亨建立战略合作关系,凝聚起全球的优质资源和研发力量;同时我们拥有世界一流水平的国际工厂。这些都证明了,雅士利已具备足够的实力肩负起“用中国奶粉喂养中国宝宝”的责任。

   监管趋严给龙头企业带来机会

   南方日报:很多奶粉企业都说现在日子难熬,你对婴幼儿奶粉当前的市场形势怎么看?

   卢敏放:目前,国内婴幼儿奶粉的市场容量在800亿元左右,预计5年之内会达到1000亿元。在过去10年中,婴幼儿奶粉市场成长的驱动性发生了一些变化,几年前是量价齐升,增长速度达20%,但从去年开始,下降到10%左右,今年5月份则量价齐跌。当然,这可能跟年度和月份有一定关系。但是,整个婴幼儿奶粉市场的增速在放缓已经是一个不争的事实,平均价格也在往下走,这是市场发展的一个趋势。

   南方日报:在新的市场格局下,雅士利有何应对之策?

   卢敏放:这几年,婴幼儿奶粉的销售渠道发生了巨大的变化,商超的价值变得越来越低,未来“母婴店+电商”将是婴幼儿奶粉的销售主渠道。雅士利之前在商超中的销售占比很高,达到80%;现在要反过来,80%要在母婴店和电商渠道销售,这是一个很痛苦的过程,但是不得不做转型,因为这是消费者的需求。

   此外,我们正在致力于提高供应链效率,因为只有提高效率才能保持住生产上的优势。这也是国家出台配方新政的出发点,国家批准了103家工厂允许生产婴幼儿奶粉,我认为这个数量还是多了。以雅士利为例,雅士利在国内以前有6家工厂,去年关闭了2家。但尽管如此,我们的供应链效率却得以提高,效益反而更好了。

   南方日报:在政策层面,针对婴幼儿奶粉的监管越来越严,很多品牌将被淘汰,你觉得这对雅士利来说是不是个机会?

   卢敏放:随着奶粉配方注册制的施行,小品牌下半年开始逐渐退出,“假洋鬼子”也会消失,这些品牌腾出来的市场份额,将会被国内一些龙头奶粉企业得到,当然,其中也包括雅士利。对于国内企业而言,现在是苦练内功的时候,只有自身够强了,当机会出现的时候才能够抓得住。

   以品质重新赢得消费者信任

   南方日报:中国消费者热衷海淘,尤其是婴幼儿奶粉,对此你怎么看?

   卢敏放:由于食品安全等问题,造成消费者对国产奶粉的信任度下降,而且这种趋势目前还没有停止的迹象,从大城市逐渐向二三线城市蔓延,并没有那么快扭转局面的可能。

   以前,国产奶粉占比超过进口奶粉,但是目前进口品牌占了55%的市场份额,国产品牌则占了45%。过去三年来,国家出台了很多政策,加强监管,提高门槛和品牌集中度,提升品质,重塑信心。事实也确实如此,从产品品质监测体系看,中国奶粉的生产和监管参照药品标准的,而在欧洲,婴幼儿奶粉甚至都不用全检。可以说,中国大型企业的婴幼儿奶粉品质已经达到了世界水平。中国消费者热衷海淘奶粉,不是因为产品质量问题,而是消费者信心的问题。

   南方日报:想要重拾消费者的信心,难点在哪里?

   卢敏放:老百姓的消费观念很难改变,不能一蹴而就。我负责任地讲,中国婴幼儿奶粉的产品质量是世界级的,但是最重要的是让消费者相信我们是世界级的。这纯粹是信任问题,在这方面,华为就做得很好,树立了国货的世界品牌形象。现在,虽然我们提出了奶粉“新国货”的概念,但让大家相信国货很好是需要时间的。

   婴幼儿奶粉行业是一个高度专业化的行业,需要的是一批具备专业与敬业的厂家共同推动,着力提升消费者服务体验。我相信只要自己做好了,产品做好了,机会总会来的。这几年,雅士利在短暂阵痛中多招寻求转型,包括关闭工厂、整合渠道、提高供应链效率等。在完成渠道、产品、研发等布局后,我有信心带领雅士利冲击中国婴幼儿奶粉的领导品牌。

   ■专家点评

   中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈:

   乳企“走出去”有助重振消费者信心

   “中国消费者热衷买进口奶粉,这是因为过去大家心中形成了一个概念,认为国产奶粉的质量不行。”宋昆冈表示,其实,经过这几年婴幼儿奶粉行业的整顿提升,国产婴幼儿奶粉的质量还是非常好的。从国家食药监总局每个季度公布的食品抽查数据来看,婴幼儿奶粉的合格率都在99%以上。

   近年来,为了提振消费者对国产奶粉的信心,国家出台了一系列政策和措施,其中以即将于今年10月施行的“奶粉配方注册制”最为重磅。宋昆冈表示,婴幼儿配方奶粉品牌太多,配方过滥,一个企业有十几个甚至几十个品牌,整个市场呈现出一片混乱的局面。而根据奶粉配方注册制,一个企业最多可以有3个系列9种配方,婴幼儿配方奶粉行业准入门槛得到提升,将确保婴幼儿配方乳粉质量安全。其对规范企业生产和市场,提升消费者的信心,都有着非常重要的作用。

   与此同时,包括雅士利在内的国内乳品企业纷纷“走出去”,在海外建厂。对此,宋昆冈表示,我国婴幼儿奶粉的生产原料绝大部分是进口的,国外原料价格比较便宜,国内乳企将生产基地转移到国外,这是符合市场发展规律的,也能提振消费者的信心。“雅士利率先走出去,给国内其他企业做了示范。”宋昆冈表示,随着乳品行业全球一体化的进程不断加快,中国的乳品企业要加速走出去,打造中国乳品世界品牌。

 


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